Plan de negocio

A continuación presentamos el plan de negocios de un proyecto pequeño pero muy ambicioso que pretende llegar a convertirse en una gran empresa, si se lleva a cabo. Nos referimos a la creación de un restaurante especializado en la venta de burritos. Nos hemos enfocado en garantizar la más completa higiene y calidad, que es algo que se ha perdido mucho en el país en muchos lugares de comida rápida.TEMA I PLAN DE NEGOCIOS

Luego de un análisis y de tomar una decisión sobre qué tipo de negocio queríamos crear, hemos seleccionado la idea de crear un restaurante especializado en burritos hechos con una combinación de ingredientes especiales y de una grata atención a los clientes proporcionando un ambiente familiar con higiene y calidad. Aparte, queremos darle un giro al entorno delrestaurante en las noches, llegando a un ambiente un poco mas adulto donde se puedan consumir bebidas alcohólicas.
Este lugar llega para proporcionar un ambiente agradable donde adquirir este producto, ya que lo ofrecen en pocos lugares del área metropolitana, y menos de la forma como lo ofreceremos.

1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA: “Burritos Félix S.A. de C.V.”

1.2 NOMBRE DEL PRODUCTO: Burritos ymás.
1.3 Clasificación de la empresa (giro, ubicación y tamaño).
GIRO: Alimenticio (comida rápida).
TAMAÑO: Microempresa.
UBICACIÓN: Colonia Roma.

1.4 Justificación de la empresa: Para darle una mayor variedad al cliente en cuanto al ramo de la comida y para tratar de cumplir sus expectativas que puede tener una comida rápida, nutritiva, rica y saludable.

1.5 Misión de la empresa.Ser una empresa que emplee la innovación en el ámbito culinario para la elaboración de burritos; así como ofrecer un ambiente familiar y divertido que sea agradable para el cliente.

1.6 Objetivos de la empresa (corto, mediano y largo plazo).

1.6.1Objetivos a corto plazo: A partir del segundo mes.

 Generar ganancias promedio de MX$2,000 pesos diarios atrayendo la mayor cantidad declientes.
 Buscamos adquirir la aceptación y reconocimiento de los consumidores de la zona y de toda el área metropolitana a través de la venta de nuestros burritos.
 Iniciar la obtención de utilidades de forma maximizada.

1.6.2 Objetivos a mediano plazo: Al año

 Incrementar las ganancias en un 20% y lograr difundir el producto entre el público a través de una inversión de un 5 % de lasganancias anuales.

1.6.3 Objetivos a largo plazo: En dos años y medio.

 Mantener la fidelidad respondiendo a las expectativas de nuestros clientes, ofreciéndole promociones y generando variedad en cuanto al producto y a ingredientes.
 Lograr que nuestro producto sea muy redituable poniéndonos como meta obtener utilidades de $MX70, 000 mensuales.

1.6.4 Ventaja competitiva o diferenciación:La ventaja que nosotros tenemos es que existe muy poca competencia en el mercado debido a que son pocos los que ofrecen este alimento, nuestra diferenciación es que contamos con un menú exclusivo con ingredientes únicos que no se podrán encontrar en ninguna otra parte.
Esta empresa es especial porque satisface la necesidad de aquellas personas que quieren disfrutar de este platillo en lacomodidad de un restaurante higiénico y en la seguridad de un local, asegurándose de que cumpla con todas las normas de salubridad necesarias para ofrecer este tipo de negocio.

Este es un tipo de negocio relativamente sencillo, y no necesitaremos mucha asesoría. Utilizamos Benchmarking para entender más a fondo el negocio de restaurantes. Para ello, visitamos puestos exitosos de este tipo de comida(como consumidores), y evaluamos cual es la clave de su éxito, para luego implementarlo en nuestra empresa.

Tema II Mercadotecnia.

2.1 Estudio de mercado:

Para llevar a cabo la mercadotecnia realizaremos lo siguiente:
 Entrada al mercado.
 Ofrecer innovaciones periódicas, como nuevos sabores, combinaciones o combos.
 Desarrollar nuevos productos o derivados.
 Dar a conocer el...