plan de negocio

DEFINICION DEL NEGOCIO.
LA MISION
Nuestra meta es satisfacer al “ser goloso” que cada uno de nosotros tiene, dentro la imperiosa necesidad de sacarse un ANTOJITO en el momento en que este se presente, con el mejor producto y principalmente con “el producto “que se busca.
También se aportará TRADICION para quienes se deleitan diariamente llevando a sus mesas y brindando a sus familias todala calidad, nutrición y buen gusto de un simple panificado.
Se toma como punto de referencia el avance tecnológico que se ha dado principalmente en los últimos 15 años, en todos los sectores, llegando hasta cambiar un proceso lógico de elaboración y cocción de un producto delicado, y hasta degradando su poder nutricional.
Apelamos volver a la base de la, mundialmente conocida, pirámidenutricional en la que nuestro producto se encuentra inmerso, dando preferencia a la calidad nutritiva de cada panificado que nuestros clientes lleven a su boca.

1. Producto

Se comercializarán panificados, productos de confitería y pastelería incluyendo especialidades de la casa, siempre haciendo hincapié en la calidad y dedicación artesanal.
Complementariamente se ofrecerán productosespecialmente elaborados para celíacos y diabéticos. En este aspecto, la empresa contará con asesoramiento de profesionales especialistas en la materia que realizan actividades docentes en el mencionado instituto.
Servicios especiales:
“Bandeja de los Domingos”, consistente en un desayuno opcional a domicilio, servicio que también se llevará a cabo para acontecimientos especiales.
Serviciosempresariales: asesoramiento y venta de productos para jornadas de trabajo, presentación de productos, coffe break, aniversarios, congresos, exposiciones, cocktails, lunch.
Servicios sociales: asesoramiento y venta de productos para cumpleaños de quince, enlaces, bautismos y aniversarios.

2. Precio:
Por las características de nuestros productos y servicios, en los que predomina la calidad, y en relaciónal mercado al cual nos dirigimos, tendríamos un precio elevado de modo que nuestros clientes asocien alto precio con calidad.
3. Promoción:
El segmento de mercado al que apunta nuestro negocio es a la clase media-alta y clase alta, que constituyen un 10% del mercado potencial.
Para ampliar la clientela y para mantener la que se logre obtener, se buscara siempre dejar conforme al cliente,prestándole una delicada atención y tratando de mejorar el servicio.
Con respecto al precio de nuestros productos, no nos diferenciaremos por una política de precios bajos, al contrario, para nuestro negocio el precio que se paga por los productos es sinónimo de calidad.

PLAN DE MARKETING.
Producto
Panificados.
Pastelería y confitería.
Productos especiales para celiacos y diabéticos.
Servicios:“Bandeja de los domingos”.
Servicios especiales empresariales y sociales de asesoramiento y venta de productos.
Distribución:
Local alquilado mediante contrato de leasing. Decoración propia con estilo rústico.
Publicidad:
- Gráfica mediante revista empresaria;
- Folleteria.
Nuestra mejor publicidad estará en manos de los propios clientes, que serán atendidos con lamejor predisposición y en forma personalizada para que realmente deseen volver al negocio y sean capaces de transmitirlo a sus allegados.
LA ORGANIZACIÓN.
Como estructura societaria se eligió una Sociedad de Responsabilidad Limitada, organización de naturaleza intermedia con relación al resto de los tipos societarios tipificados por la legislación vigente como de personas y de capital. La decisiónfue tomada considerando fundamentalmente la característica distintiva de la S.R.L.: el interés en las personas, propio de las denominadas Sociedades de Personas, y la limitación de la responsabilidad de los socios a la integración de las cuotas de capital que suscriban o adquieran, derivada de las Sociedades de Capital.

4. Producción
Será totalmente artesanal, utilizando insumos de calidad...