Plan de Negocio
Páginas: 14 (3278 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2014
DATOS INFORMATIVOS
Área de Trabajo:
Cantón Tosagua
Tema:
Maní Confitado
Instituciones Cooperantes
Col. Nac. Mix. “Carlos Julio Arosemena Tola”
Beneficiarios Directos
Los Consumidores
Beneficiarios Indirectos
La población en general y proveedores
Ubicación y Cobertura Geográfica
Tosagua Manabí Ecuador
Periodo de realización del Proyecto
19/09/2008-20/01/2009
PresupuestoGlobal estimado
$ 300.00
INTRODUCCIÓN
El maní es otra importante fuente de aceite vegetal en las zonas tropicales y subtropicales.
Es nativo de la parte tropical de América del Sur, probablemente Brasil. Aun cuando algunos países asiáticos, principalmente China e India, producen cerca de las dos terceras partes de la cosecha mundial, en la actualidad el maní es una fuenteimportante de aceite para cocinar en los trópicos americanos, ocupando solamente el segundo lugar respecto a la palma de aceite en África.
También se consumen grandes cantidades de frutos, tostados o cocidos y preparados en un sinfín de formas. E aquí unas de ellas el MANÍ CONFITADO.
En nuestro medio esta leguminosa es muy producida por los agricultores de esta zona convirtiéndose en uno dealimentos mas consumidos por las personas, las cuales además de consumirla como materia prima, la ingieren elaborada en maní confitado.
2.- PROBLEMATIZACIÓN
El Maní es una leguminosa, que puede ser usada como materia prima en la fabricación de una serie de productos alimenticios, que tendrán diferente composición química, a causa de los diversosingredientes que se requieren y al proceso de elaboración.
El maní es un producto muy rico en antioxidantes y nutricional pero sin embargo no se le da el uso que este requiere y precisamente ese es uno de los grandes problemas que existe en nuestro país y en nuestro Cantón, que al maní, solo lo venden como materia prima, pudiéndole dar una mejor utilización.
Siendo este un producto de granimportancia ya que contiene insumos utilizados en las industrias de la confitería se debido a su aporte energético, de ácidos grasos esenciales y de vitaminas liposolubles. Además, sus características organolépticas dan sabor, gusto y aroma a cualquier confite.
El rendimiento promedio nacional es de 70 quintales por hectárea. Esta situación se atribuye fundamentalmente a que los agricultores noprevienen las plagas y enfermedades, y a que siembran el maní en terrenos muy arcillosos o de alta acidez y a que realizan una aplicación inadecuada de las prácticas de cultivo
Para evitar que a este producto se lo venda como materia prima hemos encontrado una mejor forma de darle uso, como por ejemplo el de venderlo ya elaborado en maní confitado.
3.- JUSTIFICACIÓN
Desempleo.- Anivel mundial este es un factor que está afectando en gran manera la económica de miles de hogares, aumentando la pobreza de estas personas.
Para contrarrestar esta falta de empleo se tendrá que crear nuevas fuentes de empleos a través de microempresas los cuales puedan ejercer a muchas personas mejorando la calidad de vida de ellos como las de sus familias.
Nuestro proyecto se justificó porquegeneró y potenció nuevas fuentes de empleo y así mejoró la calidad de vida de las personas.
Además porqué generó ingresos a los administradores de las microempresas de maní confitado.
También porque los moradores tuvieron una opción mas para alimentarse y a un precio cómodo.
Este producto además de tener un buen sabor es nutritivo, algo que benefició a las personas y por este motivo lespareció atractivo.
Se lo realizó porque se cuenta con la materia prima que es el maní y además es fácil de elaborar para los integrantes de la microempresa “Maní Confitado”.
Finalmente se justifica porque nos ayudó a demostrar nuestras habilidades y destrezas como jóvenes emprendedores, además tuvimos la oportunidad de formarnos como microempresarios y así poder brindar un producto de buena...
Área de Trabajo:
Cantón Tosagua
Tema:
Maní Confitado
Instituciones Cooperantes
Col. Nac. Mix. “Carlos Julio Arosemena Tola”
Beneficiarios Directos
Los Consumidores
Beneficiarios Indirectos
La población en general y proveedores
Ubicación y Cobertura Geográfica
Tosagua Manabí Ecuador
Periodo de realización del Proyecto
19/09/2008-20/01/2009
PresupuestoGlobal estimado
$ 300.00
INTRODUCCIÓN
El maní es otra importante fuente de aceite vegetal en las zonas tropicales y subtropicales.
Es nativo de la parte tropical de América del Sur, probablemente Brasil. Aun cuando algunos países asiáticos, principalmente China e India, producen cerca de las dos terceras partes de la cosecha mundial, en la actualidad el maní es una fuenteimportante de aceite para cocinar en los trópicos americanos, ocupando solamente el segundo lugar respecto a la palma de aceite en África.
También se consumen grandes cantidades de frutos, tostados o cocidos y preparados en un sinfín de formas. E aquí unas de ellas el MANÍ CONFITADO.
En nuestro medio esta leguminosa es muy producida por los agricultores de esta zona convirtiéndose en uno dealimentos mas consumidos por las personas, las cuales además de consumirla como materia prima, la ingieren elaborada en maní confitado.
2.- PROBLEMATIZACIÓN
El Maní es una leguminosa, que puede ser usada como materia prima en la fabricación de una serie de productos alimenticios, que tendrán diferente composición química, a causa de los diversosingredientes que se requieren y al proceso de elaboración.
El maní es un producto muy rico en antioxidantes y nutricional pero sin embargo no se le da el uso que este requiere y precisamente ese es uno de los grandes problemas que existe en nuestro país y en nuestro Cantón, que al maní, solo lo venden como materia prima, pudiéndole dar una mejor utilización.
Siendo este un producto de granimportancia ya que contiene insumos utilizados en las industrias de la confitería se debido a su aporte energético, de ácidos grasos esenciales y de vitaminas liposolubles. Además, sus características organolépticas dan sabor, gusto y aroma a cualquier confite.
El rendimiento promedio nacional es de 70 quintales por hectárea. Esta situación se atribuye fundamentalmente a que los agricultores noprevienen las plagas y enfermedades, y a que siembran el maní en terrenos muy arcillosos o de alta acidez y a que realizan una aplicación inadecuada de las prácticas de cultivo
Para evitar que a este producto se lo venda como materia prima hemos encontrado una mejor forma de darle uso, como por ejemplo el de venderlo ya elaborado en maní confitado.
3.- JUSTIFICACIÓN
Desempleo.- Anivel mundial este es un factor que está afectando en gran manera la económica de miles de hogares, aumentando la pobreza de estas personas.
Para contrarrestar esta falta de empleo se tendrá que crear nuevas fuentes de empleos a través de microempresas los cuales puedan ejercer a muchas personas mejorando la calidad de vida de ellos como las de sus familias.
Nuestro proyecto se justificó porquegeneró y potenció nuevas fuentes de empleo y así mejoró la calidad de vida de las personas.
Además porqué generó ingresos a los administradores de las microempresas de maní confitado.
También porque los moradores tuvieron una opción mas para alimentarse y a un precio cómodo.
Este producto además de tener un buen sabor es nutritivo, algo que benefició a las personas y por este motivo lespareció atractivo.
Se lo realizó porque se cuenta con la materia prima que es el maní y además es fácil de elaborar para los integrantes de la microempresa “Maní Confitado”.
Finalmente se justifica porque nos ayudó a demostrar nuestras habilidades y destrezas como jóvenes emprendedores, además tuvimos la oportunidad de formarnos como microempresarios y así poder brindar un producto de buena...
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