Plan De Negocio
Páginas: 7 (1637 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
PLAN DE NEGOCIO.
PASTELERÍA “SEN”
El presente trabajo ha sido elaborado como un Plan de Negocio de una empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina. Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursoshumanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto y otros para el estudio se tomo en cuenta la característica del producto y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico alto tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.
MISIÓN:
Ser los mejores fabricantes y distribuidores de productos de pastelería,galletería y postres en general, usando la mejor tecnología disponible en la producción, utilizando métodos modernos de inocuidad alimenticia para proteger la salud de nuestros consumidores, presentando nuestros productos con creatividad e innovación y entregándolos a nuestros clientes con el mejor servicio y precios razonables, ofreciendo los productos de optima calidad, con sabores inigualables, lamás amplia variedad y en el mejor ambiente. Orientando nuestros recursos a lograr la superación de nuestro principal activo, que es nuestro factor humano, lo cual redundara en una atención cálida y respetuosa para nuestros clientes y en satisfacer sus necesidades básicas para que tengan una vida digna. Asimismo, crear en toda la organización un método de operación basado en proteger, respetar yconservar el medioambiente
OBJETIVO:
El principal objetivo
La pastelería “Sen” es estar siempre a la vanguardia en cuanto a la alta repostería e incrementar la producción de dichos productos. Otro objetivo también importante es: Alcanzar, posicionarse en un mercado y la expansión ya que se están abriendo sucursales en los municipios más cercanos.
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.
NOMBREDEL NEGOCIO:
Pastelería “Sen”
PROPIETARIOS:
TELÉFONO:
7387241582
MAIL:
HISTORIA DE LA COMPAÑÍA
En 1994 la señora Tania y el señor Bryan comenzaron vendiendo pasteles y postres por pedido, en muchas ocasiones necesitaban vender de forma ambulante pero la venta de su producto era inmediata. Los pedidos fueron incrementando, lo cual dio paso a la instalación de su primernegocio.
Este fue ubicado a un costado de su hogar, en la colonia 4ta demarcación. El número de ventas se incremento en un 50%, ya que se vendían 2 pasteles a la semana y posteriormente incremento a 4 pasteles, lo cual obligo a buscar un espacio más amplio, y más cercano a sus clientes, ya que la colonia donde se encontraban instalados estaba distante de varios consumidores.
En 1996 se mudaron a3cuadras de centro de Ecatepec y su éxito en ventas iba incrementando, lo cual los llevó a contratar 2 empleados para que los asistieran en la realización y venta de pasteles. En 1999 les ofrecieron un local que se encontraba ubicado a1 cuadra del centro y aceptaron la oferta, en la actualidad todavía se encuentran ubicados en este lugar y sus ventas siguen en aumento ya que venden aproximadamentede 6 a 8 pasteles a la semana.
PLAN DE NEGOCIOS
COMPETENCIA.
1
Pastelería Guzmán
Pastelería Nelly
Pastelería del Valle
OBJETIVOS.
-Mercadológicos:
Ventas estimadas para los primeros años del producto PASTELERIA
“SERVIN”
Son las siguientes: Primer año: 300 Tartas Segundo año: 480 Tartas
-Financieros:
Es posicionarnos como el numero uno lo cual nos permitirá que en lapastelería aumente los ingresos se incrementen de un 25 a 80% anual.
ESTRATEGIAS.
1. Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y compren el producto.
2. Se puede atraer a los clientes de la competencia con el objetivo que cambien de marca.
3. Buscar proveedores que puedan abastecer con materiales de calidad y entrega oportuna. Además, deberán contar un sistema de...
PASTELERÍA “SEN”
El presente trabajo ha sido elaborado como un Plan de Negocio de una empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina. Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursoshumanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto y otros para el estudio se tomo en cuenta la característica del producto y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico alto tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.
MISIÓN:
Ser los mejores fabricantes y distribuidores de productos de pastelería,galletería y postres en general, usando la mejor tecnología disponible en la producción, utilizando métodos modernos de inocuidad alimenticia para proteger la salud de nuestros consumidores, presentando nuestros productos con creatividad e innovación y entregándolos a nuestros clientes con el mejor servicio y precios razonables, ofreciendo los productos de optima calidad, con sabores inigualables, lamás amplia variedad y en el mejor ambiente. Orientando nuestros recursos a lograr la superación de nuestro principal activo, que es nuestro factor humano, lo cual redundara en una atención cálida y respetuosa para nuestros clientes y en satisfacer sus necesidades básicas para que tengan una vida digna. Asimismo, crear en toda la organización un método de operación basado en proteger, respetar yconservar el medioambiente
OBJETIVO:
El principal objetivo
La pastelería “Sen” es estar siempre a la vanguardia en cuanto a la alta repostería e incrementar la producción de dichos productos. Otro objetivo también importante es: Alcanzar, posicionarse en un mercado y la expansión ya que se están abriendo sucursales en los municipios más cercanos.
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.
NOMBREDEL NEGOCIO:
Pastelería “Sen”
PROPIETARIOS:
TELÉFONO:
7387241582
MAIL:
HISTORIA DE LA COMPAÑÍA
En 1994 la señora Tania y el señor Bryan comenzaron vendiendo pasteles y postres por pedido, en muchas ocasiones necesitaban vender de forma ambulante pero la venta de su producto era inmediata. Los pedidos fueron incrementando, lo cual dio paso a la instalación de su primernegocio.
Este fue ubicado a un costado de su hogar, en la colonia 4ta demarcación. El número de ventas se incremento en un 50%, ya que se vendían 2 pasteles a la semana y posteriormente incremento a 4 pasteles, lo cual obligo a buscar un espacio más amplio, y más cercano a sus clientes, ya que la colonia donde se encontraban instalados estaba distante de varios consumidores.
En 1996 se mudaron a3cuadras de centro de Ecatepec y su éxito en ventas iba incrementando, lo cual los llevó a contratar 2 empleados para que los asistieran en la realización y venta de pasteles. En 1999 les ofrecieron un local que se encontraba ubicado a1 cuadra del centro y aceptaron la oferta, en la actualidad todavía se encuentran ubicados en este lugar y sus ventas siguen en aumento ya que venden aproximadamentede 6 a 8 pasteles a la semana.
PLAN DE NEGOCIOS
COMPETENCIA.
1
Pastelería Guzmán
Pastelería Nelly
Pastelería del Valle
OBJETIVOS.
-Mercadológicos:
Ventas estimadas para los primeros años del producto PASTELERIA
“SERVIN”
Son las siguientes: Primer año: 300 Tartas Segundo año: 480 Tartas
-Financieros:
Es posicionarnos como el numero uno lo cual nos permitirá que en lapastelería aumente los ingresos se incrementen de un 25 a 80% anual.
ESTRATEGIAS.
1. Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y compren el producto.
2. Se puede atraer a los clientes de la competencia con el objetivo que cambien de marca.
3. Buscar proveedores que puedan abastecer con materiales de calidad y entrega oportuna. Además, deberán contar un sistema de...
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