PLAN DE NEGOCIO

PLAN DE NEGOCIO

Según Arellano marketing: El crecimiento económico y demográfico ha permitido la apertura de 44 supermercados en los últimos 5 años:

Fuente: Estudio Nacional del ConsumidorPeruano 2009
Elaborado: Arellano Marketing








I. ANTECEDENTES
En el Perú no es secreto que se está viviendo un “boom del retail moderno”, por lo que Lima y otras ciudades del Perú estánpresenciando la continua apertura de centros comerciales, tiendas por departamento y supermercados. Asimismo, con la proliferación de los retail modernos se están lanzado nuevas cadenas de comidasrápidas. En el caso particular de los supermercados ha aparecido un nuevo formato de comida rápida al paso y barata como los son los bocaditos chinos, sandwich de chorizo, pizza, helados, etc., pero hastael momento no existe la oferta de los deliciosos bocaditos peruanos como son: Chicharrón + canchita, papa rellena, tamales, entre otros.
Por otro lado, cada vez se encuentran más fast food decomida tradicional peruana en los formatos retail (supermercados y centros comerciales), como cadenas de cevicherías o de comida criolla. Por lo tanto se evidencia también un crecimiento de la oferta de lagastronomía peruana en el retail moderno.
En este sentido, la comida al paso reflejará el orgullo que siente la gente por la gastronomía peruana y presentará la tradicional comida al paso encarretillas dándole un formato moderno, sanitariamente seguro y a precios accesibles. Para lo cual nuestra empresa se establecerá en la ciudad de Lima, Perú, e iniciará sus operaciones en supermercados ycentros comerciales con el propósito de aprovechar la tendencia creciente retail moderno.
II. OBJETIVOS
a. Objetivo General
Introducir Puntos de Venta en Lima a Corto Plazo y en Provincias a LargoPlazo.
b. Objetivo Específicos
• Ofrecer variedad y calidad de bocaditos típicos peruanos.
• Crear 3 Puntos de Venta por año, en el transcurso de los primeros 3 años.
• Promover y ampliar el...