PLAN DE NEGOCIO

TRABAJO DE: EMPRENDIMIENTO CREATIVO

PROF. LIC. FLORICEL MORICE







Participantes:
Xiomara del Carmen Martínez G
Kiutza Marcela Torres C
Elena Patricia Villarreal V




UNIVERSIDAD HISPANOAMERICANA
UHISPAM SEDE RIVAS
PLAN DE NEGOCIO



I.- RESUMEN EJECUTIVO
Bar y Restaurante Los Volcanes, será un establecimiento para todas las familias nacionales yextranjeras que ofrecerá un menú muy exquisito y variado dentro de la cocina culinaria nicaragüense.
Este negocio va a ofrecer los servicios de Bar y Restaurante así como también de alquiler del local para distintas clases de eventos, obteniendo así ingresos por alquiler y por el consumo de comidas y bebidas.
El mercado objetivo se centra en nuestro departamento, principalmente nuestro municipio queson las personas que suelen visitar con mayor frecuencia los negocios ubicados en la costa del lago.
La estrategia a implementar será de crecimiento intensivo, de penetración rápida cobrando precios competitivos y se hará publicidad siempre y diversas promociones.




II NATURALEZA DEL PLAN

Razones para iniciar un negocio
Desarrollarse personalmente
Ser su propio jefe
Satisfacciónde ser un emprendedor
Tener tiempo libre y saber administrarlo
Contratar al personal adecuado para trabajar menos
Mejorar mi situación financiera
Construir un futuro mejor


Describir la idea del negocio
Esta idea surge ya que en las costas del lago de San Jorge existen negocios que no prestan las condiciones necesarias tanto en infraestructura como en servicios, nosotros nosproponemos ser un establecimiento de primera calidad, que brinde a las personas que nos visiten un ambiente seguro, agradable y familiar con precios a su alcance, recordemos que un Bar y Rest. No solo es un lugar donde se sirven comidas y bebidas sino un lugar donde se pueden encontrar nuevas amistades.

Nombre del negocio
“BAR Y RESTAURANTE LOS VOLCANES”


Misión:
Alcanzar un alto nivel en elmercado con el mejor Bar y Rest. De platillos preparados con el esmero de la cocina nicaragüense con un excelente servicio y calidad dentro de nuestros productos para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.


Visión:
Ser reconocidos como un negocio original, con calidad humana y principios éticos para ofrecer servicios de excelencia; lograr ser competitivos y dedicadosa la satisfacción de nuestros clientes.

Objetivo:
Brindar un servicio de calidad, para obtener rentabilidad económica y así brindar fuentes de empleo.

FODA

Fortalezas
Platillos únicos
Chef profesional
Restaurante moderno
Música viva sábados y domingos
Comida para llevar
Precios accesibles
Entretenimiento para niños
Servicio rápido, tanto en la barra como en lasmesas.
Precios competitivos en los aperitivos y bebidas
Poco personal involucrado en la operación
Alta calidad en servicios y productos.

Debilidades
Nuevos en el mercado
Poco capital para iniciar
Página web limitada
Mala administración
Mal servicio de parte de los colaboradores

Oportunidades
Pocos negocios de la misma clase
Oportunidad de abrir otro negocio enotro lugar
Posibilidad de rentarlo para eventos
Inclusión de nuevos platos y combos infantiles
Preferencia de los consumidores por las comidas sanas
Capacidad de atraer a usuarios que buscan un ambiente de bar
Creciente habito de tener un lugar con un ambiente donde conversar y consumir tanto bebidas alcohólicas como degustar platillos exquisitos
Es un concepto nuevo; en elcual podrá disfrutar de la comodidad, diversión y poder compartir un rato agradable con un grupo de personas; con alta calidad de servicio y producto.



Amenazas
Algunos negocios competidores están implementando precios bajos
Mal servicio
Obstáculos por parte de las instituciones para su apertura
Proyecto fácil de imitar.


III PLAN DE MERCADEO

El mercado

Consideramos...