Plan de negocio

VEGANY GOURMET SAS







CARLOS HUMBERTO BAHOS JAIME
YURY LIZETH RONCANCIO HERNANDEZ
CARLOS RICARDO CUERVO LOPEZ









FUNDACIÓN UNIVESITARIA LOS LIBERTADORES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y CONTABLES
BOGOTÁ D.C
2014








TABLA DE CONTENIDO



INTRODUCCIÓN 3
JUSTIFICACIÓN 4
1. IDEA DE NEGOCIO 5
2. CANVAS DEL PROYECTO 8
3. RESULTADO DE ENCUESTAS 94. ESTUDIO TECNICO 11
5. ESTUDIO LEGAL………………………………………………………………………………20
6. FUENTES DE FINANCI.………………………………………………………………………21
CONCLUSIONES……………………..……………………………………………………….…22
WEB-GRAFÍA…..……………………..………………………………………………………..…23
ANEXOS














INTRODUCCIÓN

Cada vez es mayor el número de personas que necesitan de una buena alimentación y nutrición en su cuerpo, esto debido alno saber alimentar sanamente el cuerpo. Según la Organización Mundial de la Salud la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, y cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.
Dado lo anterior, nuestro proyecto busca que las personas logren una mejor calidad de vida con base en una alimentación sana y balanceada, así mismo generarconciencia en las personas del respeto por los animales y el medio ambiente.1

















JUSTIFICACIÓN

Este proyecto de microempresa tiene como propósito, la viabilidad financiera que un proyecto de negocios de un restaurante vegetariano puede solventar los recursos suficientes, para así generar conciencia en las personas de que es necesario para una vida sana tener unabuena alimentación en sus vidas y en sus hogares, más aun que ese estilo de vida que están llevando actualmente genera un daño al medio ambiente, debido a la extinción de los animales por el consumo masivo que hay en el mundo y que así mismo están llevando a un desequilibrio en la naturaleza.



1. IDEA DEL NEGOCIO


Vegany Gourmet SAS

Vegany: Hace referencia a Veganismo que es lafilosofía y práctica de la vida compasiva. El término "vegano" fue acuñado para distinguir a los veganos de los vegetarianos, aunque los veganos nos solemos incluir dentro de este amplio colectivo como "vegetarianos", a veces nos llaman "vegetarianos estrictos".2
Gourmet: “Está relacionado a lo más excelso. La calidad de los ingredientes y la forma de preparación es lo que determina que un plato seaconsiderado gourmet o no.3















VALOR DE LA IDEA
Se realizó un trabajo de investigación, análisis y pruebas para determinar la viabilidad de realizar un proyecto de negocio de un restaurante vegetariano en la ciudad de Bogotá…

Tipo de sociedad
Vegany Gourmet SAS es una sociedad por acciones simplificada la cual es uno de los tipos de sociedades más cómodas a lascondiciones con las que se estiman para crear una microempresa.
Objetivos
General
Imponer la microempresa al mercado para que así, logre posicionarse en el 2018 como uno de los restaurantes más representativos de comida vegetariana en la ciudad.
Específicos
Desarrollar mecanismos de mercadeo y publicidad que contribuyan para impulsar la empresa y darla a conocer en diferentes, medios en los dosprimeros años de constitución.
Implementar mecanismos que permitan que la difusión de la información, sea más contundente para recepción de los clientes, esto estimado así para el año 2014.
Incitar a través de la comida un cambio de vida en los clientes y en las personas que van conociendo el restaurante. Para así en el 2015 ser un restaurante localmente conocido.
Generar conciencia en laspersonas, para tomen el Veganismo como un estilo de vida, una forma de vivir.







SLOGAN


LOGO


2 CANVAS DEL PROYECTO










3 RESULTADO DE LAS ENCUESTAS.

ENCUESTA

Para desarrollar el estudio de mercado se realizó una encuesta a 30 personas, para la investigación de mercado, esto con el fin de:
1. Determinar el perfil de una persona que asiste a restaurantes...