Plan De Negocio

Empresa ventas de comidas “Sabor Criollo”
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Participante: Luna Jordán Ruth Melissa Participante: Luna Jordán Ruth Melissa
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Empresa ventas de comidas “El Sabor Tradicional”




VENTAS DE COMIDAS
PLAN DE NEGOCIO
Empresa ventas de comidas “Sabor Criollo”
Participante:LUNA JORDAN, Ruth Melissa
Tipo de Negocio: Producción/Servicios
Facilitador/Asesor: ROMAN JORDAN, Eduardo
Centro de Estudios: Instituto Peruano de Acción Empresarial (IPAE- ICA)

Participante: Luna Jordán Ruth Melissa
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Empresa ventas de comidas “Sabor Criollo”
ÍNDICE
IDENTIFICANDO MI IDEA DE NEGOCIO:
* Macrofiltro* Microfiltro
* Análisis Foda
* Reconociendo mi idea de negocio
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Datos de la empresa
1.2. Descripción del negocio
1.3. Propietarios
CAPÍTULO 2: IDEA DE NEGOCIO
2.1. Idea de Negocio
CAPÍTULO 3 : PLAN DE MERCADEO –MARKETING MIX
3.1. Clientes de la empresa y tamaño del mercado
3.1.1. Perfil declientes potenciales
3.2. Competidores
3.3. Productos/o servicios a ofertar
3.3.1. Especificaciones técnicas
3.4. Precio
3.5. Plaza o Distribución
3.6. Promoción
3.7. Proyección de ventas mensuales
CAPÍTULO 4: PLAN DE ORGANIZACIÓN DE NEGOCIO
4.1. Organización del personal
4.2. Estructura organizativa
4.3. Organización del proceso productivo4.4. Equipo y herramientas necesarias
4.5 Diseño y distribución de las instalaciones
4.6. Materias primas e insumos
Participante: Luna Jordán Ruth Melissa
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Empresa ventas de comidas “Sabor Criollo”
CAPÍTULO 5: PLAN FINANCIERO
5.1. Estructura de costos
5.1.1.Costos de personal
5.1.2. Costos de materias primas e insumos
5.1.3. Otros costos
5.2. Costos totales mensuales
5.3. Inversiones
5.3.1. Inversión pre – operativa
5.3.2. Capital de trabajo
5.4. Necesidades financieras
5.4.1. Necesidades financieras
5.4.2. Esquema financiero
5.5. Plan financiero
5.5.1. Plan de ventas y costosParticipante: Luna Jordán Ruth Melissa
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Participante: Luna Jordán Ruth Melissa
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Empresa ventas de comidas “Sabor Criollo”

MACROFILTRO
Pregunta Orientadora | Ventas de juguetes | Ventas de ropa | Salón de belleza | Cabinas de internet | Restaurant de comidas criollas |
| si | no | si | no | si | no | si | no | si | no | |
¿Existe una necesidad porsatisfacer? | x | | x | | x | | X | | x | | | |
¿Existe un mercado para este producto o servicio? | x | | x | | x | | X | | x | | | |
¿Hay una demanda insatisfecha? | | x | | x | | x | X | | x | | | |
¿Queremos realizar este proyecto? | | x | | x | | x | | X | x | | | |
¿Es posible producir dentro de la región? | | x | | x | x | | X | | x | | | |
¿Esposible acceder a los recursos para llevarlo a cabo? | x | | x | | x | | | X | x | | | |
¿Tenemos capacidades para realizar el proyecto? | | x | x | | X | x | | X | x | | | |
¿Tenemos suficiente capital? (al menos el 20% de lo que podría costar el negocio) | | x | | x | | x | | X | | x | | |
¿Hay personas dispuestas a invertir tiempo y dinero en el proyecto? | x | | x | | x| | X | | x | | | |
¿Existen pocos competidores del producto? O pocos competidores en la zona donde pienso poner el negocio? | x | | x | | X | x | | X | x | | | |
Total | 5 | | 6 | | 7 | | 5 | | 9 | | | |
| |
Comentario: Luego de hacer una lluvia de ideas (brainstorning) he seleccionado las tres ideas que tuvieron más puntaje en mi macrofiltro .
1. IDEA DE...