plan de negocios de caracol

1. La empresa y el negocio

1.1. Historia de la empresa y/o proyecto

Este plan de negocios nace como idea del grupo, habiendo identificado las oportunidades que existe en este rubro. Esta idea ha sido seleccionada de otras alternativas, pues cuenta con mayores expectativas en el mercado internacional, y también porque el mercado proveedor nos garantiza el cumplimiento de nuestros pedidos.Para seleccionar el mercado de destino para nuestro producto, previamente se hizo un estudio de factibilidad entre tres países del continente europeo: Alemania, España e Italia. Se escogió Italia, porque se concluyo que este mercado es más atractivo, de acuerdo a dicho estudio. De materializarse, el proyecto. Nuestra empresa, SCARGOT PERU S.A.C., sería una de las primeras empresas enincursionar en el mercado italiano, pues Perú exporta este producto en su mayoría al mercado español.

1.2. Naturaleza del negocio.
Según sus características, el presente proyecto es la exportación de la carne de caracol comestible terrestre de la especie HELIX ASPERS hacia el mercado italiano.
1.3. El sector industrial. Tamaño. Potencial de crecimiento.

1.3.1. Mercado local.
Los principalesexportadores peruanos al resto del mundo son los siguientes: UERA HUCOR EXPORT EIRL, TERRA MAR EXPORT PERU S.A.C. y el principal exportador MYPE es, INVERSIONES AGROPECUARIAS SAN FRANCISCO, a continuación se muestra más información sobre estas empresas.

a. DATOS GENERALES DE PESQUERA HUCOR EXPORT EIRL
RUC : 20521708931
DIRECCION: CAL. LAS DALIAS NRO. 1629 DPTO. 1 URB. LA TRINIDAD LIMA
PARTIDASEXPORTADAS EN EL AÑO 2010
Sector
Sub Sector
Partida
Agropecuario
Bebidas
2202100000 - Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada, c/adicion de azucar u otro edulcorante


2203000000 - Cerveza de malta.


2208202100 - Pisco

Otros productos agricola, agropecuario y agroind
0511919000 - Demas prod.de pescado,crustac.,molusc.e invert.acuatic.,no aptos para la alimentacion1211905000 - Uña de gato (uncaria tormentosa) frescos, secos, incluso cortados, quebrantados o pulverizados
Pesquero
Crustaceos y moluscos
0307600000 - Caracoles, vivos, frescos, refrigerados, congelados, excepto los de mar


0307993000 - Pepino de mar (isostichopus fuscus) congelados, secos, salados o en salmuera
Químico
Otros productos quimicos
3301299000 - Los demas aceites esenciales,excepto de agrios.
DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE HUCOR EXPORT EIRL-20101FUENTE: SISTEMA INTEGRADO DE INFORMACION DE COMERCIO EXTERIOR.


b. DATOS GENERALES DE TERRA MAR EXPORT PERU S.A.C.
RUC: 20522790622
DIRECCION: CAL. FRANCISCO GARCIA CALDERON NRO. 255 DPTO. D URB. MIRAFLORES.


DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE TERRA MAR EXPORT PERU S.A.C -2010FUENTE:SIISEX


PARTIDAS EXPORTADAS EN EL AÑO 2010
Sector
Sub Sector
Partida
Pesquero
Crustaceos y moluscos
0307600000 - Caracoles, vivos, frescos, refrigerados, congelados, excepto los de mar




c. DATOS GENERALES DE INVERSIONES AGROPECUARIAS SAN FRANCISCO

RUC: 20522957268
DIRECCION: CAL. SAN FRANCISCO NRO. 837 URB. AZCARRUNZ LIMA - LIMA -

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE DEPARTICIPACION DE INVERSIONES AGROPECUARIAS SAN FRANCISCO -2010

FUENTE: SIISEX
PARTIDAS EXPORTADAS EN EL AÑO 2010
Sector
Sub Sector
Partida
Agropecuario
Hortalizas y legumbres frescas, refrigeradas y co
0710801000 - Esparrago congelado aunque esten cocidas en agua o vapor.
Pesquero
Crustaceos y moluscos
0307600000 - Caracoles, vivos, frescos, refrigerados, congelados, excepto los de mar1.3.2. Mercado mundial.
A nivel mundial el principal exportador es china, aportando al mercado un monto aproximado de 10.976 miles de dólares.
Argentina en especial exporta como máximo 15 toneladas al año para Europa y EE. Brasil por su lado, sólo produce para su mercado doméstico.
En Centro América, México que se encuentra en una posición estratégica con respecto a Sudamérica, ha iniciado...