Plan De Negocios De Un Hotel

Plan de Negocios: | HOTEL MUELLE VERGARA |
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Integrantes: Carol Fuentes H.
Paulina Hellman R.
Francisca Moya M.
Victoria Valencia P.

Profesor: Julián Arellano H.

Fecha: 2 de noviembre de 2011.
INDICE

CONTENIDO | PAGINA |
Introducción | 4 |
Diagnóstico | 5 |
*Generalidades | 5 |
* Infraestructura Hotelera | 6 |
* Política Demográfica | 6 |
* Demografía | 6 |
* Cultura | 7 |
* Economía | 7 |
Análisis de los Competidores | 9 |
* Competencia Directa | 9 |
* Competencia Indirecta | 10 |
Análisis Porter | 12 |
* Barreras de Entrada | 12 |
* Poder de los Proveedores | 12 |
* Rivalidad de los Competidores | 13 |* Barreras de Salida | 14 |
* Poder Público Objetivo | 15 |
* Barreras Sustitutos | 16 |
Descripción Hotel Muelle Vergara | 17 |
* Entorno | 17 |
* Edificación | 18 |
* Inversión | 19 |
* Servicios disponibles | 20 |
Tarifas e Ingresos proyectados | 21 |
* Tarifa competencia directa | 21 |
* Tarifa competencia indirecta | 22 |
* Tarifa HotelMuelle Vergara | 22 |
* Ingreso Proyectado por Habitaciones | 22 |
* Tarifas Salones | 23 |
* Ingreso Proyectado por Salones | 23 |
Concepto Hotel Muelle Vergara | 24 |
Plan de Marketing y Publicidad | 25 |
* Promoción Inicial | 25 |
* Redes Sociales | 26 |
Plan de Negocio | 27 |
* Misión | 27 |
* Visión | 27 |
* Objetivos Estratégicos | 27 |
*Estrategia | 28 |
Análisis FODA | 29 |
Flujograma Hotel Muelle Vergara | 31 |
Organigrama Hotel Muelle Vergara | 32 |
Descripción cargos | 33 |
Turnos de trabajo | 36 |
Cultura Organizacional | 38 |
* Cultura de Servicio | 38 |
* Innovación | 38 |
* Fidelización | 39 |
* Sustentabilidad | 39 |
Factores del Éxito | 41 |
Carta Gantt | 42 |
Carta “Bahía Restaurant”| 43 |
Planilla Ingresos – Egresos | 47 |
Uniforme Personal | 48 |
Flujo de Caja | 50 |
Conclusión | 51 |

INTRODUCCIÓN

Dadas las nuevas oportunidades que se ofrecen actualmente, son muchas las empresas que surgen para suplir las diferentes necesidades que tienen los seres humanos las que evolucionan con el tiempo, por ello cada día aparecen nuevas empresas, pero frente a esta grancantidad de ofertas ¿qué hace que algunas tengan éxito y otras simplemente fracasen en el intento? ó ¿qué puede hacer una empresa ya establecida para sobrevivir y no perder su posición? Es en este punto donde surge de forma relevante el desarrollar un Plan de Negocios, estableciendo buenas estrategias, ya que con un desarrollo planificado e integrado a la realidad de la empresa es posible obteneruna ventaja competitiva frente a sus competidores o aprovechar la ventaja competitiva que posea, y con esto lograr una permanencia exitosa o sustentable dentro del mercado donde está inserto.

Determinar la estructura organizacional de la empresa, permitirá obtener mejores resultados y enfrentar los desafíos actuales y futuros. Establecer la distribución de los turnos y jornadas de trabajo, enbase a las políticas del establecimiento, respetando los horarios de los trabajadores, sus días libres y vacaciones.

Es importante mencionar que la elaboración de una Carta Gantt, ayudará a establecer un orden con respecto a las actividades necesarias que permiten la puesta en marcha del hotel de manera óptima y eficiente. En relación a la coordinación operativa, es básicamente necesaria pararealizar las labores planificadas de manera organizada y eficiente, de esta manera se pretende conseguir, la satisfacción total del cliente que visite “Hotel Vergara”, desde su ingreso, hasta su salida.

DIAGNOSTICO

* Generalidades:
Viña del Mar es por excelencia la comuna chilena que más recursos destina al turismo en cuanto a hoteles, festivales, embellecimiento de comunal, etc. Sea...