Plan De Negocios De Un Restaurante

TERMINOLOGIA CONTABLE

1. CONTABILIDAD.- La contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus resultados. Por consiguiente, los gerentes o directores a través de la contabilidad podrán orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadísticos. Estos datos permitenconocer la estabilidad y solvencia de la compañía, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales, entre otros. De manera que se pueda conocer la capacidad financiera de la empresa.
Ejemplo:
* Registros con bases en sistemas y procedimientos técnicos adaptados a la diversidad de operaciones que pueda realizar un determinado ente.
* Clasificaroperaciones registradas como medio para obtener objetivos propuestos.
* Interpretar los resultados con el fin de dar información detallada y razonada.
2. CAJA Y BANCOS.- agrupa las cuentas divisionarias que representan medios de pago (en moneda nacional o extranjera) como dinero en efectivo, cheques, giros, etc., así como los depósitos en situaciones financieras.
3. Tenduria delibros
Se entiende por Teneduría de Libros como el proceso rutinario de registrar, clasificar y resumir la información de cada una de las transacciones efectuadas por la empresa. Por consiguiente, se pueden llevar las anotaciones con el mayor orden y claridad posible.
4. Procedimientos Contables:
El manejo de registros constituye una fase o procedimiento de la contabilidad. El mantenimiento delos registros conforma un proceso en extremo importante, toda vez que el desarrollo eficiente de las otras actividades contable depende en alto grado, de la exactitud e integridad de los registros de la contabilidad.
Ejemplo: Cuentas- Débitos y créditos - Cargos y créditos a las cuentas - Cuentas de activos- Cuentas de pasivo y capital- Resumen del funcionamiento de los débitos y créditos-Registros de las operaciones - Cuentas por cobrar y por pagar- El diario y el mayor- Pases al mayor- Determinación de los saldos de las cuentas - La balanza de comprobación
5. CONTADOR PÚBLICO:
Es aquel que ofrece al público sus servicios profesionales y los de su personal, mediante honorarios como lo hace un abogado o un ingeniero consultor.
Ejemplo: El principal servicio que ofrece el contadorpúblico es la auditoria.

6. RUBROS MONETARIOS.- representan recursos en moneda de curso legal en el país (en ese caso nuevos soles) o derechos u obligaciones a ser satisfechos en una suma fija en esta moneda. Estos rubros están expuestos a la inflación y no son motivo de actualización. El mantenimiento de estas partidas ocasiona pérdidas en el poder adquisitivo.
7. CLIENTES.- Agrupa lascuentas divisionarias que representan acreencias que se originan por las ventas de bienes y/o servicios que realiza la empresa en razón de su actividad.

8. PRESUPUESTOS:
Su objetivo es proporcionar a la gerencia un plan inteligente para las operaciones futuras, y después de llevarlo a efecto, producir resúmenes e informes comparativos de lo real y lo presupuestado.
Ejemplo: Planear lastransacciones de la empresa antes de que ocurran recibe el nombre de presupuestos.
9. INGRESOS:
El ingreso corresponde al precio de las mercancías y servicios durante un período
determinado. Es además el dinero ganado por ventas de productos, mercancías y servicios, así como ganancias por concepto de intereses, dividendos, ventas y jornales.
Ejemplo: Este dinero ganado, aumenta elactivo, puede ser: el efectivo o la cuenta por cobrar. Además de que aumenta el capital.
10. CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS.- Agrupa las divisionarias que representan acreencias de la empresa (a terceros) por operaciones conexas distintas a las de ventas en razón a su actividad.
11. EXISTENCIAS O INVENTARIOS.-Agrupan las cuentas que representan los bienes de propiedad de la empresa, destinados...