Plan de negocios de una casa de eventos

Páginas: 4 (823 palabras) Publicado: 26 de noviembre de 2011
|Producto: donuts ||Ingredientes |% Panadero |Gramos |% Real |Qué Hacer |
|Harina de trigo|90 |400 | |Hacemos el misen place, lavamos los utensilios, |
|| | | |limpiamos las mesas, organizamos los ingredientes, |
| || | |pesamos, y tomamos la temperatura del ambiente, |
| || | |temperatura de harina |
| | || |Temperatura agua :taller |
| | || |Colocamos los hornos de crecimiento a operar |
| | | ||Freír en 250f. |
|Fécula |10 |40 || |
|Agua |38 |152 | |...
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