Plan de negocios de una panificadora

PLAN DE NEGOCIOS
PANIFICADORA “DENIS”

1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO

a) Breve descripción del ámbito del negocio
El negocio está ubicado en la zona……………………….. Y se dedicara a la elaboración del pan marraqueta y panes especiales, que consume la mayoría de la población. Dicha elaboración se realizará en un horno industrial que se deberá por la inversión de socios, el cual se venderán yrepartir en tiendas de barrio.
b) Cuántas empresas hay en el mercado
En el mercado existen los siguientes mercados:
Panificadora San Gabriel
Panificadora el Casero
Panificadora la Francesa
Panificadora Victoria
Que actualmente son los más demandados por la nuestra población.

c) Que productos se ofrecen el mercado
Ofrecen los siguientes productos:
Pan especiales (variedades)
CoronasPan de leche
Pan de coco
Pan marraqueta
Pan sarnita
Pan cachito
Etc.

d) El poder de negociación de los Proveedores
Existen en el mercado para nuestro producto una pequeña variedad de proveedores, pero consumiremos productos accesibles siendo estos de buena calidad y en caso del aumento de precios haremos cotizaciones, optando por el más accesible también hemos tomado en cuentaadquirir la harina de EMAPA, tras la subvención del estado, este elemento de necesidad para la elaboración del pan, ha tenido un decremento de sus precios respecto del mercado que se dedica al mismo comercio, pero no lo tomamos como una opción de negociación sino como un proveedor si en algún momento es el más accesible pero la calidad de nuestros productos es algo que no se cambiará.
e) El poder denegociación de los compradores

El comprador siempre busca un producto accesible y de calidad, teniendo además del nuestro varias opciones o sustitutos, pero el nuestro es distinto y estamos seguros que por el precio, peso y calidad ofrecidos seremos reconocidos. En el sector público, popular , común o como se le llame existen un número importante de compradores y nosotros pensamos en elloscomo prioridad, además tenemos definidos los precios de nuestros productos y no creemos que puedan haber variaciones en el mismo, todo depende de la situación en la canasta familiar la cual tomaremos muy en cuenta
Tenemos claro que existen amenazas en nuestro mercado pero al planificar de forma seria nuestra empresa estamos preparados para cualquier contingencia.

f) Definir las principalesnecesidades insatisfechas detectadas en ese ámbito
La principal necesidad insatisfecha de las familias es que los panes que compran no tienen el peso exacto.
No se elaboran con la higiene necesaria
Subida de precios del pan ante la inflación de otros bienes (azúcar, harina, etc.)

g) Definición de la misión y visión del negocio
Misión
Generar un crecimiento Dinámico y Rentable creando unbeneficio para sus accionistas de acuerdo al negocio base.
Vender Pan de Alta Calidad satisfaciendo la necesidad de nuestros clientes y consumidores.
Formar parte de la dieta de la familia, ofreciendo productos nutritivos con los más altos estándares de salud requeridos.
Lograr que el cliente se sienta cómodo cuando visite nuestro local.
El Proceso de cómo desarrollemos nuestra Misión día a día,determinará el logro de nuestra Visión.
Visión
La Visión de Panadería "DENIS" es ser como su nombre lo indica líder en Producción, Comercialización y Distribución de sus Productos elaborados de Harina, Trigo y sus Derivados creciendo como empresa para que muchas más personas puedan disfrutar de nuestros exquisitos productos a muy bajo costo.
Así como también proporcionar a nuestros Clientes laseguridad de estar adquiriendo Calidad y Buen Servicio; mediante los factores anteriormente mencionados.

h) Resultados del análisis FODA

Fortalezas
Personal con experiencia.
Calidad y precios accesibles.
Tecnologías.
Misión y objetivos bien definidos.
Ubicación del local.
Oportunidades
Crecimiento de la demanda.
Nuevos sectores y nuevos mercados.
Facilidades de distribución....