Plan de Negocios Dulces












PROYECTO:
“PICARONES, UNA TENTACIÒN”




JULIO 2010







DATOS INFORMATIVOS:
Ugel : CHINCHA
I.E : “San Pedro”- coprodeli
lugar : Chincha Baja
DIRECTOR : Hno. Lucio Gonzales yana.Docente : Prof. Juliana Gicella avalos pachas
TUTORA : Prof. Juana Quispe Liu.
Grado : 3º grado de Educación PRIMARIA.





























1.1 Objetivo de Mejora:

El objetivo es para adquirir un tacho de basura para cada una de lasaulas del nivel primario, que son un total de 6 aulas; cada tacho tiene un valor de s/58.00 (cincuenta y ocho nuevos soles) siendo un total de s/. 348.00 que se tiene que recaudar.

1.2 Definición de propósito

¿Qué nos motiva a crear este negocio?
Sabemos que, los picarones o buñuelos es un dulce tradicional en nuestra provincia, y las personas lo consumen casi siempre, es más en esta épocade frío su consumo es mayor.
¿Quiénes son nuestros clientes?
Nuestros clientes son los padres de familia, alumnos, Docenes de nuestra Instituciòn y la comunidad que vive en Chincha Baja.
¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?
Que, en el lugar que esta ubicada nuestra Instituciòn Educativa nadie prepara este dulce tradicional, las personas que tienen deseos de saborear esteplato tienen que ir al centro de nuestra Provincia o esporádicamente esperar que personas lo preparen.
¿Qué necesidades debe atender la iniciativa y cuáles son sus compromisos con la sociedad?
La necesidad básica es la alimentación, el beneficio que queremos ofrecer es que las personas que prueben se sientan satisfecha del valor invertido en la compra de los picarones, porque esta preparadocon productos de calidad, harina de trigo, levadura, anís, camote, huevos, azúcar y una miel preparada a base de azúcar , hojas de higo, anís, canela, clavo de olor. Estos ingredientes aportaran la energía y calorías que nuestro cuerpo necesita, sobre todo en esta estación que estamos viviendo.
¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?

Generar trabajo, experimentar loque significa tener un negocio y obtener recursos económicos que beneficien al aula y a los alumnos.
¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?

Comprar los insumos de buena calidad para prepara nuestros picarones.

1.3 Identidad

¿Cuál es Nuestro Negocio?

Nuestro negocio es la venta de picarones, que se ofrecen a los padres de familia, alumnos ,profesores de nuestraInstituciòn Educativa y las personas de nuestra comunidad de Chincha Baja, nuestro dulce tradicional se venderá en el horario de 4:00 pm, que es una hora adecuada para vender nuestro picarones.


1.4 Productos y Servicios

¿Cuáles son nuestros productos o servicios?

Entrega a cada uno de los alumnos, los padres de familia, que asistan a la escuela; nuestros picarones se venderán los díasjueves. El plato consta de 5 picarones con su deliciosa miel.


¿Tienen claramente identificadas las funcionalidades mínimas que deben tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?
Indíquenlas y descríbalas.

Funcionalidad
Descripción
Calidad de la harina, azúcar, levadura.
Se compraran en una panadería de prestigio “La Princesita”, donde se expenden productos decalidad donde cuentan con todo sus registros de salubridad.
Calidad de los insumos.
Se utilizarán diferentes insumos para preparar los picarones, cuidando que estén frescos y verificando la fecha de vencimiento.
Envases.
Los picarones se entregarán en platos descartables de tecnopord especiales para picarones y servilletas para una mejor higiene de las personas.








1.5 Mercado...