Plan De Negocios Embutidos

Páginas: 133 (33181 palabras) Publicado: 13 de abril de 2012
I.

RESUMEN EJECUTIVO

El informe que a continuación presentamos se realizó en la aldea Tocuto del municipio de Tajumulco departamento de San Marcos, en donde los habitantes de esta comunidad se dedican a la producción de la hoja la cual se vende a nivel local y municipal ofreciéndose como un producto de buena calidad con un precio ya establecido en el mercado. Con el fin de localizarmercados potenciales, se realizó un Diagnostico mismo que nos ayudó a conocer los lugares donde se tiene mayor aceptación de la hoja de Maxán, con el propósito de establecer nuevos mercados para los productores de esta comunidad. Se convocó al grupo Focal para impartir capacitación sobre temas de: Fortalecimiento de Organización, Costos de Producción y Control de Ingresos y Egresos, con el objetivo defortalecer y ampliar los conocimientos de cada integrante del grupo, dándoles a conocer las ventajas, beneficios, objetivos y características de cada tema. También se plasmó un diseño para la construcción de un centro de acopio en la comunidad de Tocuto para poder reunir la producción de cada uno de los productores de la hoja de maxán para su comercialización. Considerando la importancia que tienepara cada familia el poder comercializar la hoja de maxán se realizó un estudio de mercado el cual contiene la información relacionada con el estudio técnico, organizacional, de mercado y financiero para su ejecución y factibilidad. Con este proyecto se pretende establecer la forma, cantidad de demanda y oferta del producto que se pretende llevar al mercado local, municipal y departamental, endonde participen personas productoras que estén dentro de los oferentes considerando la producción de la hoja ya no como una actividad de subsistencia si no como parte del desarrollo económico familiar y comunitario.

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II.

INTRODUCCIÓN

El objetivo del desarrollo del Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) de la carrera de Administración de Empresas del centro universitario de San Marcos,es llevar a la práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera confrontando la teoría con la práctica en la Aldea Tocuto municipio de Tajumulco departamento de San Marcos contribuyendo así a la búsqueda de soluciones a los problemas socioeconómicos, productivos y empresariales que les afecten. El tema en el cual nos enfocamos es sobre la Comercialización de la Hoja de Maxán en dichacomunidad. El informe que presentamos se refiere al estudio que se le realizó al grupo focal organizado por la Institución de Caritas compuesto de 37 mujeres dedicadas a la producción de la hoja de maxán en donde las analizamos individualmente a través de una caracterización como también su entorno con la finalidad de establecer sus Fortalezas y oportunidades para que puedan aprovecharlas engrupo y así mismo sus debilidades y amenazas para que tengan conocimiento de ellas. A través del diagnostico realizado al grupo pudimos identificar carencias organizacionales, también desconocimiento en aspectos de cómo determinar sus precios de venta ya que no saben con exactitud sus costos de producción y no cuentan con controles de sus ingresos y egresos, debido a que desarrollan su actividadeconómica como medio de subsistencia y no de manera empresarial, por lo que fue necesario impartir de manera sencilla capacitaciones sobre dichos temas. El sector productivo de la comunidad en estudio posee una gran potencialidad por lo que se le podría dar un enfoque microempresarial ya que como consecuencia del estudio de mercado realizado se ha podido determinar que están en toda la capacidad decomercializar la hoja de maxán tanto a nivel local como departamental y que es necesaria la construcción de un centro de acopio para almacenaje de la producción y la vinculación de todos los productores, logrando así un desarrollo integral como comunitario.

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III.

ANTECEDENTES

ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL MUNICIPIO DE TAJUMULCO DEL DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS

DEMOGRAFÍA. Extensión...
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