Plan de negocios empresa aguila roja

PLAN DE NEGOCIOS
EMPRESA TORRECAFE AGUILA ROJA & CIA S.A.

Presentado por:

SILVANA CONSTANZA MARÍN MARÍN
KAREN ANDREA HURTADO HERRERA
MARÍA DEL MAR ORTIZ CAICEDO

Presentado a:
ING. OMAR VANEGAS

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
NOVIEMBRE DE 2010
SANTIAGO DE CALI

PLAN DE NEGOCIOS
EMPRESA TORRECAFE AGUILA ROJA & CIA S.A.Presentado por:

SILVANA CONSTANZA MARÍN MARÍN
CC. 1113521276
KAREN ANDREA HURTADO HERRERA
CC. 1151935200
MARÍA DEL MAR ORTIZ CAICEDO
CC. 1144133468

Presentado a:
ING. OMAR VANEGAS

NOVENO SEMESTRE

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
NOVIEMBRE DE 2010
SANTIAGO DE CALI
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….6OBJETIVOS 7
JUSTIFICACIÓN 8
1 NATURALEZA DEL PLAN DE NEGOCIO 9
1.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA 9
1.2 NEGOCIO DE LA EMPRESA 9
1.3 RESEÑA HISTORICA: 9
1.4 MISION: 11
1.5 VISION: 11
1.6 VALORES: 11
1.7 POLITICA DE CALIDAD 12
1.8 OBJETIVOS GENERALES 12
1.9 VENTAJAS COMPETITIVAS 13
1.10 DISTINTIVOS COMPETITVOS 14
1.11 ANALISIS DEL SECTOR DE LA EMPRESA 15
1.12 PRODUCTOSDE LA EMPRESA: 18
2 AREA ADMINISTRATIVA 22
2.1 OBJETIVOS ORGANIZACIONALES 22
2.2 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS 22
2.3 CAPACITACION DEL PERSONAL 23
2.4 RELACIONES DE TRABAJO 23
3 PRODUCCION 24
3.1 POLITICAS DE PRODUCCION 24
3.2 PROCESOS DE PRODUCCION 24
3.3 COMPOSICION DEL PRODUCTO 30
3.4 CARACTERISTICAS TECNOLOGICA 30
3.5 CAPACIDAD INSTALADA Y DE PRODUCCION 31
4 AREACONTABLE 32
4.1 POLITICAS DEL AREA CONTABLE Y FINANCIERA 32


4.2 SISTEMA CONTABLE DE LA EMPRESA 32
4.3 ESTADOS FINANCIEROS 33
4.3.1 BALANCE GENERAL 33
4.3.2 ESTADO DE RESULTADOS 34
4.4 INDICADORES FINACIEROS 34
4.5 ANALISIS FINANCIERO 35
5 MERCADOTECNIA 38
5.1 POLITICAS DE MERCADOTECNIA 38
5.2 PASOS PARA LA COTIZACION DEL CAFÉ 38
5.3 CANALES DE DISTRIBUCION39
5.4 PROVEEDORES 39
5.5 SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD 39
6 PLAN DE NEGOCIOS INTERNACIONAL 40
6.1 PRESELECCIÓN DE PAÍSES PARA REALIZAR LA EXPORTACIÓN 40
6.2 SELECCIÓN DEL PAÍS 40
6.3 GENERALIDADES DEL PAÍS 41
6.3.1 Nombre: REPÚBLICA FEDERAL DE ALEMANIA 41
6.3.2 Tipo de gobierno 42
6.3.3 Clima 43
6.3.4 Clasificación del país 43
6.3.5 Clases sociales 43
6.3.6Economía 44
6.3.7 Infraestructura 45
6.3.8 Cultura 45
6.3.9 CULTURA DE NEGOCIOS 46
6.3.10 Días festivos 48
6.4 COMERCIO EXTERIOR ENTRE ALEMANIA Y COLOMBIA 49
6.5 ESTUDIO DE MERCADO 50
6.5.1 Composición y características del mercado 52


6.5.2 Evaluación del riesgo 52
6.5.3 Regulaciones favorables 52
6.6 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA 53
6.6.1 Competencia deColombia en Alemania 53
6.7 Competencia alemana directa 53
6.7.1 Competencia internacional en Alemania directa 54
6.8 ANÁLISIS DE LOS PRECIOS EN ALEMANIA 54
6.9 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO 54
6.10 CLIENTES POTENCIALES EN ALEMANIA 56
6.11 ACCESO AL MERCADO 56
6.11.1 Logística desde Colombia hacia Alemania 56
6.11.2 Documentos requeridos para la exportación 57
6.11.3 Barrerasarancelarias 58
6.11.4 Acuerdo comercial que da preferencia arancelaria 59
6.11.5 Distribución y promoción 61
7 PLAN DE TRABAJO 63
7.1 Actividades a realizar 63

CONCLUSIONES………………………………………………………………………..64
RECOMENDACIONES………………………………………………………………….65
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………..66
ANEXOS………………………………………………………………………………….67
1. Proceso de limpieza del grano
2. Procesode producción de la organización
3. Proceso de tostion de café verde limpio
4. Proceso de molienda de café tostado
5. Proceso de desgasificación y empaque de café molido
6. Factura preforma

INTRODUCCIÓN
* Un plan de negocios es una herramienta importante para alcanzar unos objetivos propuestos dentro de una organización o lograr el éxito de un proyecto, a través de...