Plan de Negocios Fase I

Introducción

Este trabajo lo realice de acuerdo a las ponderaciones obtenidas en el cuadro de la evidencia #6 sobre qué productos de la oferta exportable que posee Colombia, sería el escogido para el Proyecto Fase I. El producto o bien el cual escogí fue el Cacao materia prima del chocolate, a pesar que otros como el vestuario y los biocombustibles también merecen un destacado lugar deacuerdo a lo estudiado en el material de formación y a la propia experiencia de la vida diaria y cotidiana, incluso siendo el vestuario con mayor ponderación por lo menos en mi caso, escojo el cacao o para ser más exacto el chocolate porque me parece interesante no solo su elaboración sino sus cualidades, su aroma, su sabor y su textura, todas estas anteriores cualidades me hacen escogerlo, además queal haber estudiado y ver sus importantes valores tanto a nivel comercial como nutricional y económico hacen pesar aún más la elaboración de un proyecto donde este (el chocolate) sea el protagonista.








ChocoLTasty
¡Sabrosas hasta el final!

Autor: Carlos Yepes

Contacto: 315 222 79 45 Twitter: @tastychocola - Mail : c.yepes16@gmail.com



Contenido
1. Proyecto y Objetivos.
1.1Proyecto.
1.2 Objetivo General.
1.3 Objetivos específicos.
2. Antecedentes y Justificación del Proyecto.
3. Análisis del Sector.
4. Análisis del Mercado.
5. Montaje de la empresa.
5.1 Elaboración de barras de chocolate






1. Proyecto y Objetivos:



1.1. Proyecto.
Chocolatasty se proyecta como una empresa líder en la producción de chocolatinas de diferentes tamaños, pequeñas, medianas ygrandes, que por sus cualidades en sabor, aroma y textura, cubra necesidades en la industria chocolatera tanto a nivel interno como internacionalmente, para así, cumplir con la demanda de este delicioso producto.
El principal promotor es el señor Carlos Yepes y familia, convirtiéndose en una empresa familiar con varios años de experiencia en el sector, lo que implica confianza y optimismo.




1.2.Objetivo General

Ser una empresa sobresaliente y líder en la zona, a nivel local, nacional e internacional. Introduciendo al mercado chocolatinas de diferentes tamaños y gran sabor, con una excelente calidad y precios competitivos, para que el público en general que incluyen a personas de todas las edades conozcan y compren el producto.






1.3. Objetivos Específicos

Conquistar nuevosmercados gracias a la calidad del producto.
Fortalecer la competencia mediante publicidad en diferentes medios de comunicación (Periódicos, redes sociales, radio etc.) para que el producto se conozca y se pueda vender.
Satisfacer las necesidades del público.
Integrar a la comunidad mediante la aplicación de normatividad de responsabilidad empresarial.
Ser un modelo y ejemplo a seguir paraindustrias similares en el sector.




2. Antecedentes y Justificación del Proyecto.

El Cacao es un fruto originario de América del Sur, apareció por primera vez aproximadamente, hace 4.000 años en los Andes, al sur del Lago de Maracaibo y en el Río Magdalena. Se piensa que su expansión se debió por el propio hombre, animales y factores meteorológicos como los vientos. El consumo por el ser humano,según evidencias comenzó con los Mayas y los Olmecas, quienes fueron los primeros en llamarlo “Cacau”, “Ca” que en maya significa rojo y “cau” que significa fuerza y fuego. Así pues los mercaderes Mayas en sus viajes dieron a conocer al pueblo Azteca el Cacao, este último adapto su cultivo y empezó a consumirlo, en forma de bebida hecha con cacao molido, agua y miel. A lo que se llamó “Xocolatl”, quesignifica agua espumosa, esta bebida era apreciada gracias a sus grandes beneficios (se creía que aumentaba la energía vital y sexual), el Cacao también se utilizó como moneda, servía para hacer transacciones con otros productos. Así pues a medida que pasaron los años y las épocas y los cambios que estos como consecuencia trajeron al mundo, (más globalización, más industrialización, más...