Plan de negocios para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de papas fritas en el municipio de pasto n. propueta de tipo industrial

PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PAPAS FRITAS EN EL MUNICIPIO DE PASTO N.
PROPUETA DE TIPO INDUSTRIAL

Presentado por:
DORA VIVIANA DAVID

Presentado a:
JUAN CARLOS BARBOSA SARABIA

Asignatura:
JUEGO GERENCIAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SAN JUAN DE PASTO
2010

Nombre del proyecto:PLAN DE NEGOCIOS PAREA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PAPAS FRITAS EN EL MUNICIPIO DE PASTO N.

Nombre de la Empresa: Frituras del Sur S.A

Nombre del producto: Papas fritas del sur.

Marca del producto: Fritosur.

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN

Colombia es el tercer país latinoamericano productor de papa con un área sembrada de 164.000 Ha,superado únicamente por el Perú y el Brasil. Dentro de la producción de papa colombiana el departamento de Nariño es el tercer productor con un área sembrada de 25.000 Ha (Agrocadenas, Ministerio de agricultura). Además la cadena agroindustrial más importante de Nariño es la cadena agroindustrial de la papa, seguida por la cadena de lácteos y de fibras naturales. (Reporte de economía de Nariño,2007). Sin embargo la papa se vende sin ningún tipo de procesamiento agroindustrial es decir en fresco a las ciudades del centro del país como Cali, Medellín y Bogotá donde es procesada y convertida en papas fritas y snaks y posteriormente es transportada a Nariño ya procesada a un mayor costo, con lo anterior se evidencia la falta de industrialización del departamento de Nariño y demuestra quetodo el valor agregado que se genera por el procesamiento y comercialización de la papa se queda en otras ciudades y no donde debería quedarse por derecho propio.

Con la implementación de esta empresa de fritura de papa se va a lograr que al menos un porcentaje de la papa producida en Nariño y que se vende en fresco al centro del país se quede en el departamento de Nariño y sea procesada allímismo con lo que se logra que el valor agregado generado por esta actividad se quede en el departamento, además del empleo que se va a otorgar a personas de la región se va a contribuir de gran manera al desarrollo económico del departamento.

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA EMPRESA

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Frituras del Sur será una pequeña empresa de tipo industrial especializada en laproducción y comercialización de papas fritas de alta calidad en la ciudad de Pasto N. La planta de producción estará ubicada en el corregimiento de Calambuco, y se va a constituir como sociedad anónima.

VISIÓN.

Para el año 2014 ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con papas fritas naturales de óptima calidad, con atributos de confianza, cercanía y valoragregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

MISIÓN.

Brindar la mejor experiencia de sabor y placer a los consumidores con productos alimenticios saludables y nutritivos. Además Participar en los procesos de cambio y desarrollo del departamento de Nariño, ofreciendo productos de calidad, contribuyendo así al desarrollo yfortalecimiento estructural, social y sostenible de las diferentes organizaciones, la idoneidad humana y profesional con la que contamos es nuestra mejor fortaleza.

UBICACIÓN DE LA EMPRESA

Esta empresa sera ubicada en el corregimiento de Catambuco, a unos 7 Km de la ciudad de Pasto, este lugar es libre de focus de contaminación, esta en una sociedad tranquila y libre de problemas se seguridad.Tiene Buenos accesos para el transporte de material prima y producto terminado
Además el costo de servicios de energía eléctrica y agua potable es seguro y de bajos costos.

LEMA DE LA EMPRESA:
El lema que se ha diseñado para promociona este producto es “El crujir del placer”

LOGOTIPO DE LA EMPRESA

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una empresa procesadora y comercializadora de...