Plan De Negocios Para Exportar Maracuyá

Páginas: 14 (3467 palabras) Publicado: 14 de septiembre de 2011
“PLAN DE NEGOCIOS PARA EXPORTAR MARACUYÁ Y CHOLUPA COMO FRUTA FRESCA Y/O EN PULPA HACIA CANADÁ”

Presentado por: Juan Diego Duran Hernández c.c. 7´720.992 Gerardo Andrés Méndez Artunduaga c.c. 7´715.113

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO DE PROCESOS PRODUCTIVOS Bogotá, Diciembre 2008

CONTENIDOINTRODUCCION.............................................................................................................................................. 7 ANTECEDENTES ............................................................................................................................................. 8 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................................................... 8 JUSTIFICACIÓN ..............................................................................................................................................11 OBJETIVOS......................................................................................................................................................13 1. GENERALIDADES..........................................................................................................................14 1.1 MARACUYÁ ............................................................................................................................14 1.1.1 Generalidades...................................................................................................................14 1.1.2 Condiciones y requerimientos agro-ecológicos ...............................................................15 1.1.3 Composición Nutricional .................................................................................................15 1.1.4 Estacionalidad de la oferta ...............................................................................................16 1.2CHOLUPA ................................................................................................................................17 1.2.1 Generalidades ...................................................................................................................17 1.2.2 Condiciones y requerimientos agro-ecológicos ...............................................................181.2.3 Composición Nutricional del Cholupa .............................................................................18 1.2.4 Estacionalidad de la oferta de Cholupa ............................................................................19 1.3 PULPA DE FRUTAS ................................................................................................................19 1.3.1Despulpado ......................................................................................................................19 2. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ...............................................................................................20 2.1 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO ........................................................20 2.2 METODOLOGIA......................................................................................................................20 2.3 Fase Explorativa ........................................................................................................................21 2.3.1 Mercado Objetivo ............................................................................................................21 2.3.2Competidores Colombianos .............................................................................................24 2.3.3 Aspectos Relevantes para negociar con los Canadienses .................................................25 2.3.4 Importadores de Frutas .....................................................................................................26 2.4 FASE CUANTITATIVA...
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