Plan de negocios piña

8. Planes y programas de contingencia
Cronograma de actividades
Sucesos Clave | Periodo de Realización |
Acondicionar las instalaciones (terrenos, oficinas, etc.), es decir, realizar las adaptaciones y mejora que se necesiten de acuerdo a lo mínimo necesario para arrancar el proyecto. | Del 29 de noviembre de 2010al26 de diciembre de 2010 |
Compra de equipo y aditamentos de acuerdo a lomínimo necesario para arrancar el proyecto. | Del 29 de noviembre de 2010al26 de diciembre de 2010 |
Seleccionar y contratar al personal idóneo para el desarrollo de las actividades de cada puesto. | Del 27 de diciembre de 2010al2 de enero de 2011 |
Inducción al personal contratado sobre su puesto y todas las indicaciones que deben tomar en cuenta para ofrecer un excelente servicio. | Del 3 deenero de 2011al9 de enero de 2011 |
Publicidad y promoción del producto. | Del 20 de diciembre de 2010al9 de enero de 2011 |
Apertura del negocio. | 10 de enero de 2011 |

Programa de contingencia
Contingencia | Plan |
Demanda inesperada del producto, es decir, que nos soliciten cantidades de piña que no estemos en condiciones de proveer. | Contar con un listado de posibles proveedoreslocales de piña que cumplan con las condiciones de calidad, para contactarlos cuando se tenga una demanda inesperada. |
Inspecciones reglamentarias. | Tener una copia disponible en las instalaciones de toda la documentación que pueda ser solicitado en una inspección por alguna dependencia Gubernamental. |
La demanda del servicio no es la esperada y no se puede lograr por lo menos el punto deequilibrio. | Traspasar el negocio.Cerrar el negocio. |
Cambios constantes en la paridad del peso en relación al Euro, lo que representaría variaciones en los márgenes de ganancia. | Comprar seguros para protección de cambios de divisas. |
Que una plaga ataque las plantaciones de piña en el estado de Tabasco. | Contar con un listado de posibles proveedores foráneos (de otros estados) de piñaque cumplan con las condiciones de calidad, para contactarlos y poder cumplir con la demanda del producto. |
Renuncia inesperada de un empleado. | Contar con un inventario de reemplazos de personal para cada puesto. |


9. Proyecciones financieras
Presupuesto
Concepto | Cantidad | Costo | Subtotal | Total |
Costo de materia prima (Cuanto cuesta producir una piña) | 37,500 | 7 |262,500.00 | |
Costo de arrendamiento | 1 | 15,000.00 | 15,000.00 | 262,500.00 |
Costo de transporte | | |   | 15,000.00 |
Transporte local | 1 | 5,000.00 | 5,000.00 | |
Transporte internacional | 1 | 30,000.00 | 30,000.00 | |
Embalaje | 1 | 6,000.00 | 6,000.00 | 41,000.00 |
Costo de cargueros | 1 | 3,000.00 | 3,000.00 |3,000.00 |
Costo Nomina | | |   | |
Supervisores | 1 | 4,500.00 | 4,500.00 | |
Operarios | 6 | 3,500.00 | 21,000.00 | |
Empacadores | 2 | 3,000.00 | 6,000.00 | |
Administrador de Bodega | 1 | 40,000.00 | 40,000.00 | |
Gerente | 1 | 8,000.00 | 8,000.00 | |
Secretaria | 1 | 3,000.00 | 3,000.00 | 82,500.00 |
Costo Mobiliario y equipo| | |   | |
2 Computadoras | 2 | 14,000.00 | 28,000.00 | |
Muebles y accesorios | Varios | 25,000.00 | 25,000.00 | 53,000.00 |
Maquinaria | | | | |
Empacadora | 1 | 45,000.00 | 45,000.00 | |
Bandas transportadoras | 1 | 26,500.00 | 26,500.00 | |
Lavadoras | 1 | 33,000.00 | 33,000.00 | 104,500.00 |
| | | | $ 561,500.00 |

Pronostico de ventasDe acuerdo al estudio de mercado que se ha realizado a lo largo de este trabajo, se ha decidido incursionar en el mercado elegido con 90 toneladas anuales. Tomando un peso promedio por piña entera de 2 kilogramos enviaríamos anualmente 450,000 piñas, y considerando que las cajas transportadoras contienes 6 piñas, se enviaran anualmente 75,000 cajas. Cada caja de 6 piñas tendrá un valor de 5...