plan de negocios restaurante

Nombre de la empresa: ITUY MARINO S.A DE C.V .
Restaurante- Marisquera
1. Descripción del Negocio

Ituy marino, es un restaurant que ofrece sus servicios en la ciudad de Tijuana B.C  además de ser independiente, con servicio a la carta y venta de bebidas alcohólicas.

2. Historia de la empresa

Ituy marino nace de la necesidad de los bajacalifornianos de tener un restaurantde mariscos cerca de ellos. La idea fue de iruy marin en 2007 de crear su propio restaurant de mariscos ya que noto que la sociedad de baja california es una gran consumidora de mariscos. En la actualidad ituy marino es una de las más grandes vendedoras de alimentos preparados en baja california además de contar ya con 15 sucursales autorizadas que siguen con la gran receta familiar de la familiaMarin.

3. Valores de la empresa
Honestidad responsabilidad
Trabajo en equipo lealtad
Calidad
Respeto
Compromiso

4. Descripción general de ituy marino
Ituy Marino, como ningún otro lugar , es  un restaurante familiar en el cual podrás disfrutar del mejor pescado hecho al momento , otras de las delicias que podrás encontrar en ituy marino soncocteles, tostadas, tacos, ceviches, conchas, botanas y claro, las famosas quesadillas de marlín acompañadas de una ensalada de lechuga, aguacate y pepino, algo especial es el molcajete a la ituy marino , deliciosos camarones tipo aguachile con pulpo servidos en un molcajete mexicano; pero los mariscos van con una buena cerveza fría, las hay en cubetas de medias y de cuartitos.
Para disfrutar de unosbuenos mariscos en un buen ambiente,  no hace falta ir más lejos, ya que en ituy marino te vas a sentir satisfecho,  pues  es un lugar muy amplio,  ideal para ir con todos tus amigos a ver una pelea de box, algún partido de futbol o simplemente por el gusto de comer unos buenos mariscos, además ituy marino solo recuerda que en ituy marino si no estás satisfecho no pagas.

5. Socios

Ituymarino cuenta con 5 socios todos con igual porcentaje de ganancias y decisión de la empresa.
Ing. Iruy Marin: es el encargado de administrar cada una de las sucursales además de ser el dueño.
Lic. Isaac Sánchez: es el encargado de acomodar las sucursales cuando hay problemas legales, así como de ser director de ituy marino.
Lic. Carlos Días: por su título en negocios es el encargado de hacerllegar todos los productos al restaurant de una manera confiable y respetando todos los problemas legales.
Lic. José rico: es el encargado de llevar la contabilidad de todas nuestras sucursales y presentar todos los requerimientos necesarios ante el SAT.
Doc. Kevin Vázquez: solo es un accionista pero es responsable del 5% de la empresa. Además es el responsable del área de concina.

6. Productosy servicios

A continuación se presentan lo servicios que el restaurante ofrece al público consumidor.
Venderemos platos elaborados en base de mariscos. Cada uno de ellos tendrá 4 opciones de salsas o aderezos.
Con un plato pueden comer hasta 4 personas.(solo en tamaño combo)

En los anexos se presenta a detalle los distintos productos.

Camarones aguachile
Los camarones se cocinanlevemente en nuestra salsa picante aguachile. Elija entre salsa de lima chile verde o rojo

Campechana
Una mezcla de camarones, pulpo y las ostras.

Ceviche Tostada
Camarones, pescado o cangrejo.

Ceviche de pescado
Cocido en jugo de lima fresco con tomates frescos, cebolla y cilantro.

Vieiras Pescados
Un poco cocida en salsas oscuras

Pulpo fresco
Camarón frescoGobernador Taco
Hay que probarlo Buttered tortilla de maíz llena de machaca de camarón, chiles poblanos en cubitos, cebolla y queso rallado.


Kino Vieira
Jugo de tomate picado, cebolla, pepino, salsa de tomate, el chile y la cal

Combinación Mar de Cortes
Camarón, pulpo, ceviche de camarón, ceviche de pescado y ostras en media concha.

Regio Taco
Pulpo finamente picados cocidos en...