Plan de negocios rosticeria

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INDICE

1. Previo - 4 -

1.1 Resumen Ejecutivo - 4 -

1.2 Conclusiones y Recomendaciones. - 6 -

2. Introducción - 9 -

2.1 Nombre de la empresa - 9 -

2.2 Descripción del negocio - 9 -

2.3 Descripción general del productoy/o servicio - 11 -

2.4 Ventaja competitiva - 11 -

2.5 Filosofía de la empresa - 11 -

3. Plan de Mercadotecnia - 13 -

3.1 FODA - 13 -

3.2 Estrategia de Mercadotecnia - 16 -

3.4 Competencia - 20 -

3.5 Imagen corporativa - 20 -

4. Operaciones - 21 -

4.3 Proveedores - 22 -

4.4 Materia Prima - 22 -

4.5 Planta física - 23 -

4.6 Sistemas de calidad - 23 -

5. RecursosHumanos - 24 -

5.1 Organigrama - 24 -

5.2 Descripción general de puestos, perfiles y requisitos. - 24 -

6. Finanzas - 25 -

6.1 Inversión inicial y origen de la misma - 25 -

6.10 Evaluación del proyecto - 27 -

6.2 Financiamiento - 25 -

6.3 Pronósticos de ventas (ingresos) - 25 -

6.4 Costos fijos - 25 -

6.5 Costos variables - 26 -

6.6 Punto de equilibrio - 26 -

6.7Estado de flujo de efectivo - 26 -

6.9 Balance general - 27 -

7. Herramientas generadas durante el proyecto. - 28 -

7.3 Sistemas - 29 -

7.4 Internet - 29 -

8. Legal - 30 -

8.1 Constitución de la empresa (persona física o moral) - 30 -

8.2 Fiscal - 30 -

9. ANEXOS. - 36 -

FUENTES DE INFORMACION - 42 -

1. Previo

1.1 Resumen Ejecutivo.

1. Nombre del proyectotal y como se registró en la delegación

ROSTICERÍA

2. Nombre de la empresa y nombre completo del empresario registrado en la Delegación.

ROSTICERÍA

María Guadalupe Zarza Correa

3. Breve descripción del proyecto

El presente trabajo refiere todos los requisitos legales y financieros para el inicio y desarrollo de un local comercial donde se ofrezca laventa de pollo rostizado, pollo crudo, papas fritas y refrescos. En este plan de negocios se revisó la viabilidad económica del negocio y se analizan las maneras de convertirlo a un negocio activo. Se analiza cuidadosamente las oportunidades y amenazas que se puedan presentar a lo largo de su desarrollo, así como la manera de combatirlas.

4. Resumen financiero

Debido al alto númerode artículos que se venden al mes esto genera una gran cantidad de movimientos monetarios aunque gracias a la rentabilidad del producto estos siempre son positivos para la empresa aun cuando durante el primer año se realice el pago del préstamo bancario.

5. Diagnóstico de viabilidad

Gracias a las diferentes herramientas como lo es el VPN Y TIR podemos observar que los dos nosmuestran valores favorables, a su vez el PRI nos revela que la inversión se recuperara en tan solo 9 meses después de haber iniciado el proyecto. Así como la cifra de beneficio/costo (B/C) nos indica que por cada peso invertido se obtendrán cerca de 11 de ganancia. Los datos obtenidos son los siguientes:

[pic]

Este proyecto resulta rentable para la microempresaria empeñada en emprenderen esta empresa, por lo que es recomendable invertir en una rosticería.

1.2 Conclusiones y Recomendaciones.

1. Necesidades principales y recursos requeridos

Si la empresaria sigue las recomendaciones hechas en el presente documento, el negocio tiene viabilidad y posibilidades de éxito. Aunque deberá trabajar para minimizar algunos riesgos que se mencionan en la seccióncorrespondiente.

Para la apertura del negocio en cuestión se requieren ciertos recursos. En primer lugar una fuente de financiamiento para la compra del equipo necesario:

• Horno

• Vitrina

• Báscula

• Tijeras

• Tenazas

• Pinzas

También se requiere la contratación de personal para la producción del pollo y la...