PLAN DE NEGOCIOS Tostaduria Cafes Colib hellip

PLAN DE NEGOCIO
Proyecto de Tostaduría de Cafés Especiales

Empresa de Tostaduría de Cafés Especiales Colibrí

San José de Colinas, Santa Bárbara, Honduras

2013

SOLICITUD DE APOYO
E 0001 08/2/2013

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD Y PLAN DE NEGOCIOS
Para la Iniciativa Microempresarial

Proyecto de Tostaduría de Cafés
Apoyo solicitado por el Grupo Empresarial:

Empresa de Tostaduría de Cafés EspecialesColibrí
Montos de preinversión e inversión por fuente
(en lempiras)
Fuentes

Preinversión

Socias de la Empresa
Aporte COCASJOL

50.000

16%

Fundación Jicatuyo y otras

50.000

16%

PACTA
Proyecto Horizontes del Norte
Totales

Inversión

Total por fuente

66.000

4%

66.000

3%

250.000

14%

300.000

14%

50.000

2%

916.999

52%

916.999

44%

220.000

69%

539.000

30%

759.000

36%

320.00015%

1.771.999

85%

2.091.999

100%

Localización del Proyecto
Barrio: Villa Guadalupe
Municipio: San José de Colinas
Departamento: Santa Bárbara

Elaborado por Proyecto Horizontes del Norte
San José de Colinas, 9 de abril de 2013

PROYECTO PARA LA COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE EN LA ZONA NORTE DE HONDURAS -HORIZONTES DEL NORTE

EF y PN 0001-8-02-13
PHN ALRN 12-04-13

RESUMENEJECUTIVO
1. Descripción de la Empresa.
La Empresa de Cafés Especiales Colibrí estará ubicada en el Barrio Villa Guadalupe, del Municipio de Colinas, en el
Departamento de Santa Bárbara, vecina a la propiedad e instalaciones de la Cooperativa Cafetalera San José de
Colinas, COCASJOL, quien ha dado pie al surgimiento de esta Empresa, dentro del sector de la microempresa rural.
Se integra por 55 mujeressocias, compuesta por 12 menores de 30 años, haciendo un promedio de 42 años de
edad entre todas las socias, cuya relación con COCASJOL implica ser socias, o esposas o hijas de personas socias de
tal Cooperativa.
El proyecto consiste en procesar y comercializar cafés tostados, producidos en la región, que se tuestan y embolsan
en grano, o se tuestan, muelen y embolsan, bajo una de diferentesmarcas registradas por COCASJOL; quien, bajo
convenio, traspasa a la Empresa las marcas Colinas, Volcán, Hills, Villa Guadalupe y Colibrí. La producción mínima
será de 30,000 libras por año, contemplando celebrar contratos de venta nacionales e internacionales. La materia
prima consiste en cafés especiales, por ser de altura, orgánicos o de ecosistemas que producen calidades y sabores
diferenciados,que se producen por personas pequeño productoras asociadas a COCASJOL y será provista por esta
Cooperativa a la Empresa, en condiciones preferenciales, catada y clasificada.
Mercado: se cuenta con un cliente aliado comercial, LACTHOSA, que distribuye la marca Café Colinas en un nicho
de mercado de cafés especiales de la costa norte del país, colocando 10 mil libras anualmente. El mercado de cafésespeciales nacional e internacionalmente es creciente por lo que se estima que el volumen de ventas proyectado
de 30 mil libras puede colocarse a través de esta alianza comercial y las que se abran al poner en marcha el plan de
mercadeo, que establecerá la estrategia de comercialización y de precios; plan que será formulado con el asesoramiento de una empresa especializada durante el proceso decapacitación y asesoría con el que contará el Grupo
Empresarial. Es así que con el precio de Lps. 70 la libra, que está 25% por debajo del precio de la competencia de
cafés similares, se espera tener ingresos por ventas de 2 millones de lempiras, cifra que al sexto año del proyecto
se duplicaría y triplicaría al décimo año, según las proyecciones del estudio. El comportamiento del entorno económicode este mercado, en los últimos 5 años, ha sido creciente en demanda, precios de la materia prima y precios del producto, lo cual se ha considerado en el estudio de factibilidad y en el lineamiento del plan de mercadeo.
Estrategia de posicionamiento: La formulación del plan de mercadeo también dejará sentada la estrategia de implementación del proyecto con énfasis en: (a) la calidad de cafés...