Plan de negocios(vino)

INSTALACIÓN DE UNA MINI-PLANTA DE VINO TINTO EN LA CIUDAD DE LAMBAYEQUE

1.-) PLAN ESTRATÉGICO

Visión
Ser una planta de vino de prestigio con presencia y reconocimiento en el mercado local consumidor de este producto, respaldados en una estructura solida y confiable que se proyecte en una imagen positiva empezando por el recurso humano disponible dentro de la empresa y hacia nuestrosclientes y a la sociedad en general.

Misión

Ser una empresa encargada de Proporcionar productos y servicios competitivos en el mercado de consumo de vinos ,sobre todo el vino tinto con un respaldo en el proceso, en el diseño y en el servicio al cliente. Comprometiendo y enriqueciendo las competencias del personal que garanticen el uso eficiente y eficaz del recurso humano disponibles.Objetivos
• Conformar una estructura organizacional sólida y eficiente con la participación del
recurso humano en todos sus niveles.
• Fomentar un ambiente cultural y laboral que eleve al máximo el interés y la motivación
del recurso humano.
•Ofrecer productos y servicios con estándares de calidad que se orienten a la satisfacción
de las necesidades y gustos de los consumidores.
• Dar a conocer las propiedades nutricionales del vino.
• Incrementar las ventas en un 20% a partir del 2° año.

ANÁLISIS FODA:

FORTALEZAS:

• Tenemos un alto nivel de competitividad.

• Tenemos la tecnologíaadecuada y precisa para el producto que brindamos.

• Amplia capacidad de producción de uva y el mercado abastecedor de la misma a poca distancia.

• Fácil capacidad de almacenaje y larga vida útil del vino.
• Diversos beneficios que brinda el producto para la salud .
• El afán de las personas por una vida mas saludable.
• Personal altamente capacitadopara realizas las diversas actividades dentro y fuera de la
empresa.
• Tenemos el centro de acopio mas grande del norte (moshoqueque) muy cerca.

OPORTUNIDADES:

• Identificación de lugares desatendidos por la competencia.

• Demanda potencial durante todo el año.

• Existe una tendencia del mercado mundial hacia el consumo por su poderbenefico.

• Creciente poder adquisitivo y demandado por el público en general.

DEBILIDADES:

• Baja o escasa producción de uva en la localidad.

• La cosecha de la uva se realiza en épocas determinadas y no es
perenne todo el año.
• Escasez de recursos para investigación que permita determinar y difundir la siembra y manejo
de lauva.

AMENAZAS:

• La forma indiscriminada de venta de productos que contienen alcohol a menores de edad que hace ver en forma negativa el uso de nuestros productos.

• Competencia con otras empresas de mayor capital u otra ya existente .
• Por el contenido de alcohol se hace un mal uso o un uso indiscriminado.
• Competencia desleal.

PRINCIPALES VALORES• Integridad, honestidad y lealtad a la empresa en el ejercicio de las funciones.
• Excelente servicio a nuestros clientes.
• Profesionalismo, creatividad y eficiencia en todas las labores y actividades.
• Trabajo en equipo con respeto, iniciativa y creatividad.
• Solidaridad.
• Calidad y garantía de nuestros productos.

2.-) PLAN DEORGANIZACIÓN

Organigrama Estructural
Organigrama estructural de la empresa “PALACIO OLAZABAL”
[pic]

Gerencia General.- Encargado de dirigir y supervisar de manera inmediata el trabajo de las demás jefaturas a su cargo ; planear medidas y métodos destinados a satisfacer las necesidades de todas las áreas, Dirige y controla las políticas acordadas con el fin de lograr los...