Plan De Negocios Q Nachos 1

PLAN DE NEGOCIOS

INTRODUCCION.-
RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………....pag.3
1.- FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIOS.……………….pág.4
1.1.- Análisis de la oportunidad …..…..………………………..….…..pág.4
1.2.- Descripción de la empresa…..……………………………...…….pág. 5
2.- ANALISIS DEL ETRONO………………….…………..…………..pág.6
3.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA DEL MERCADO Y ESTIMULACION DE LA DEMANDA………………..………………pág.7
4.-PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO………………….….……..pág.8
4.1.- Análisis FODA…………………………………………………..pág.8,9
4.2.- Visión……………………………………………………………….pág.9
4.3.- Misión……………………………………………………………...pág.9
4.4.- Objetivo estratégico……………………………………………...pág.10
4.5.- Estrategia genérica………………………………….….…......... pág.10
4.6.- Fuentes de ventajas competitivas………….…………...……….pág.11
4.7.- Alianzas Estratégicas……………………………..……………..pág.115.- PLAN DE MARKETING………………………………......pág.11, 12,13
6.- PLAN DE OPERACIONES………………………..……...….pág.13, 14
7.- DISEÑO DE ESTRUCTURA……………………………….pág.15
7.1.- PLAN DE RECURSON HUMANOS…..…….……pág. 15, 16, 17
8.- PROYECCION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS…...pág.18
9.- CONCLUSIONES.………………………………………….pág.18
10.- ANEXOS…...…………………… …………pág.19, 20, 21, 22, 24, 25
















RESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto,busca crear un producto pensado en el bienestar de la comunidad ya que este contribuye de manera sana y saludable a la buena alimentación y el desarrollo del sector.
Consiste en la creación de un producto, el cual está basado en el cumplimiento de las expectativas y necesidades de los clientes dirigido a todo tipo de clientes, del mercado nacional, mediante la oferta de un nuevo productosalúdale ideado por Alexander Iriarte, apoyado y mejorado por Marion Saavedra, Claudio Luna y Dalsi Choque; con el nombre de:


El producto Q`nachos se proyecta como una microempresa que se especializa en la elaboración de nachos, fusionando sabores bolivianos típicos y los tradicionales nachos mexicanos.
El producto que se ofrece esta elaborado a base de harinas de Amaranto y Willkaparu; y hierbas comola Quirquiña y Wacataya.
Proyeccion de ventas:
El establecimiento gastronómico posee un plan de proyección de ventas para 5 años: basados en las herramientas financieras conocidas como VAN(valor actual neto) para saber si nuestro proyecto es viable o no.
Descripción:
Año 2016
Año 2017
Año 2018
Año 2010
Año 2020
Total de ingresos
39035.00
45182.00
52867.00
63101.00
77412.00
Ventas de nachos89976.00
98974.00
108871.0
125314.00
144110.00
Cantidad
9800
111296
13217
15775
19353
Precio
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00



PLAN DE NEGOCIOS
DE LA MICROEMPRESA Q’ NACHOS

1. FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
La idea surge, por la necesidad de ofertar un producto gastronómico que sea saludable para los consumidores, además que se diferencie de los demás. Implementando productos con alto valor nutricional.El producto “Q`nachos", surge por la falta de oferta de productos gastronómicos en un entorno, y un público ávido de recibirlos. A esto se une nuestra necesidad de aprovechar esta oportunidad de lanzar un producto nuevo, analizando que todos estos factores pueden concretarse.
La historia de nuestro producto “Q´nachos” comienza con la necesidad de superación de estudiantes gastrónomos, conociendoel plagio y usurpación existente de nuestra cultura, en los últimos cinco años, por parte de otros países; llevando nuestra esencia a quedar en el olvido.
Viendo con mucha molestia que los países vecinos siempre tratan de apropiarse de lo nuestro. Nació la idea de introducir un producto mexicano, mejorándolo e implementando productos nacionales, además apoyando al movimiento cultural delmunicipio, ofertando en sus actividades variedades de nuestro producto; demostrando que nuestros productos pueden y deben ser conocidos y aceptados primeramente por nosotros mismos para posteriormente llevarlo a conocer al exterior y poder hacer crecer la demanda de nuestros productos.
ANÁLISIS DE OPORTUNIDAD:
En el negocio de la gastronomía artesanal, todavía es posible innovar. Este es el caso de...