Plan de negocios

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Capítulo IV Caso Práctico Plan de Negocio para el Hotel Mar y Tierra

4.1. Introducción

Datos de la empresa: Nombre: Hotel Mar y Tierra. Dirección: Punta Mita, Bahía de Banderas, Nayarit.

Nombre e Historial de los promotores: Juan Pérez Gómez.1

Resumen de la Naturaleza del negocio: Dar servicio de hospedaje.

Características del plan de negocio: El plande negocio contiene:

Resumen ejecutivo.
Descripción del negocio.
Estudio de mercado.
Servicios.
Ventas.
Plan de mercadotecnia.
Planeación de recursos humanos.
Estructura legal.
Plan financiero.
Riesgos.

1 Los nombres reales de la empresa han sido cambiados por cuestiones de confidencialidad.
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Sector de la empresa:

Turismo

Ventajas: El turismo aporta alPIB de México el 7.9% del total.2 De la misma manera el turismo ocupa el cuarto lugar de ingresos por divisas en México como se mostró en la grafica 2.26. Además es una fuente de empleos para México, tan solo en 2003 genero 1 millón 700 mil empleos.3

4.2 Resumen Ejecutivo.

El plan de negocio muestra la descripción del negocio así como sus antecedentes y estructura organizacional del hotelMar y Tierra. Analiza el estudio de mercado del sector turismo, el mercado en Punta Mita, Bahía de Banderas, Nayarit esta integrado principalmente por 4 hoteles: el hotel “Paladium Vallarta Resort and Spa”, hotel de 5 estrellas y con 402 habitaciones, el hotel “Four Seasons Resort”, hotel gran turismo y con 140 habitaciones, hotel “Casa las Brisas”, hotel Boutique y con 7 habitaciones y el hotel“Mar y Tierra” hotel de turismo alternativo, que combina ecoturismo y descanso, con 6 habitaciones. Están próximos a construir 4 desarrollos turísticos en el área de Punta Mita, Nayarit, su apertura será aproximadamente en 2 años. Los principales clientes en los hoteles de la zona son extranjeros. Los productos sustitutos existentes en el mercado son las casas propias, la casa de familiares, casasde campaña y bungaloes. Así mismo el plan de negocio describe los servicios que ofrece el hotel y los nuevos servicios que brindará, como paquetes con 3 alimentos, masajes y temascal incluidos. Analiza quienes son sus clientes mas importantes según estadísticas del hotel y los clientes nuevos a los que se pretende enfocar como a los ejecutivos de nivel socioeconómico alto de 30 a 60 años, elturismo de retirados tanto nacional como extranjero y turistas extranjeros. El plan de mercadotecnia es parte importante del plan de negocio, describe que medios utilizará el hotel para publicidad, el lugar en el que se hará

2 Banco de México e Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. www.banxico.org.mx 3 Discurso realizado por el Presidente de la Republica Mexicana, Vicente FoxQuesada en 2003. Información obtenida en la pagina
www.presidencia.gob.mx
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publicidad, servicios a ofrecer así como los precios de cada servicio. La planeación de recursos humanos se realizó mostrando el organigrama del hotel y la función del personal. En el siguiente aspecto se recopila información sobre la estructura legal actual y se realiza una recomendación de una estructura legalapropiada para el hotel. El plan financiero muestra el balance general inicial de la empresa así como un presupuesto de venta y la proyección de estados financieros a 5 años. El plan financiero muestra un aumento en las ventas, una disminución de gastos respecto a las ventas del ejercicio y un aumento en la utilidad del ejercicio con respecto a las ventas del mismo año. Por ultimo el plan denegocio muestra los riesgos a los que se enfrenta el hotel Mar y Tierra, se debe considerar aspectos como el nuevo sexenio de gobierno de la republica mexicana y la dependencia del personal del hotel.

4.3 Descripción del Negocio.

En este apartado se muestra una breve descripción del hotel Mar y Tierra, es decir antecedentes, origen, datos relevantes, misión y visión.

4.3.1...