Plan de negocios

PLAN DE MERCADEO PARA DESARROLLAR UNA EMPRESA
DE CONFITES A BASE DE CHOCOLATES

JONNATAN ALBERTO STERLING PADILLA
Código: 2046454

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2011

PLAN DE MERCADEO PARA DESARROLLAR UNA EMPRESA
DE CONFITES A BASE DE CHOCOLATES

Trabajo de Gradopara optar al Título de Profesional en
Mercadeo y Negocios Internacionales

DIRECTOR
JULIÁN EDUARDO CASTILLOS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
SANTIAGO DE CALI
2011

Nota de aceptación:

Aprobado por el Comité de Grado en
cumplimiento de los requisitos
exigidos por la UniversidadAutónoma de Occidente para optar al
título de Profesional en Mercadeo y
Negocios Internacionales.

Director

Jurado

Jurado

Santiago de Cali, Mayo 13 de 2011

LISTADO DE CUADROS
Pagina
Cuadro 1: Matriz EFE (Evaluación de Factores Externos)

21

Cuadro 2: Matriz EFI (Evaluación de Factores Internos)

22

Cuadro 3: Matriz de Perfil Competitivo FRUCHETA

24

Cuadro 4: Matriz dePerfil Competitivo ANANDA

24

Cuadro 5: Estrategias y Tácticas de Producto

29

Cuadro 6: Estrategias y Tácticas de Precios

29

Cuadro 7: Estrategias y Tácticas de Publicidad y Promoción

30

Cuadro 8: Estrategias y Tácticas de Distribución

30

Cuadro 9: Proyección de Productos por Periodo Mensual

32

Cuadro 10: Proyección Ingresos Anuales

33

Cuadro 11: Maquinaria yEquipo

34

Cuadro 12: Muebles y Enseres

34

Cuadro 13: Materias Primas e Insumos

34

Cuadro 14: Proyección de Ventas Mensual

35

Cuadro 15: Proyección Ingresos Anuales

35

Cuadro 16: Plan de Compras

36

Cuadro 17: Estructura de los Costos Variables

36

Cuadro 18: Estructura de los Costos Fijos

37

Cuadro 19: Costos y Gastos de Administración Mensual

37Cuadro 20: Costos y Gastos de Administración Anual

37

Cuadro 21: Costos de Personal Anual

38

Cuadro 22: Prestaciones Sociales

38

Cuadro 23: Costos Totales (sin inversión)

38

LISTADO DE TABLAS
Pagina

Tabla Nro. 1: Barrios que componen la Comuna 2.

16

CONTENIDO
Pagina
0

Resumen

01

0

Introducción

04

1

Planteamiento del Problema

061.1.

06

2

Formulación del Problema

Objetivos

07

2.1.

Objetivo General

07

2.2.

Objetivos Específicos

07

3

Justificación

08

4

Antecedentes

09

5

Marco de Referencia

10

5.1.

Marco Teórico

10

5.2.

Marco Conceptual

13

5.3.

Panorama General de Cali

14

6

Plan de Mercadeo

17

6.1.

Análisis del Mercado

176.1.1. Análisis de la demanda

17

6.1.2. Segmentación del Mercado

17

6.1.3. Mercado Meta

18

6.1.4. Posicionamiento en el mercado

19

Análisis de la Competencia

19

6.2.1. Medición de la Oferta

19

Análisis Situacional de la Empresa

21

7.1. Matriz de Evaluación Externa MEFE

21

6.2.

7.

Pagina
7.2. Matriz de Evaluación Interna MEFI

22

7.3.Matriz del Perfil Competitivo

23

7.4. Concepto del Producto

25

8. Implementación de las Estrategias

27

8.1. Estrategia de Penetración

31

8.2. Estrategia de Venta

31

8.3. Estrategia de Comercialización

31

8.4. Estrategia de Precio

31

8.5. Estrategia de Promoción

31

8.6. Estrategia de Comunicación

32

8.7. Estrategia de Servicio

32

8.7.1.Procedimiento de Atención al Cliente

32

8.7.2. Proyección de Ventas y Política de Cartera

32

8.7.3. Necesidades y Requerimientos

34

8.7.4. Plan de Producción

35

8.7.5. Plan de Compras

36

9. CONCLUSIONES

40

10 RECOMENDACIONES

41

BIBLIOGRAFIA

42

RESUMEN

Como primera medida la idea de el plan de mercadeo surge da la oportunidad
de negocio que brinda...