plan de negocios

Resumen ejecutivo:
Declaración de misión y visión:
Nuestro negocio tiene por finalidad brindar productos de calidad con el objetivo de que el cliente pueda sobrellevar su enfermedad de una manera segura y saludable.
Este negocio está dirigido a personas celíacas, cabe aclarar que la celiaquía es una patología que se produce cuando el cuerpo de una persona se sensibiliza al gluten, que es uncomponente que se encuentra en algunos cereales (puede encontrarse en cuatro cereales muy frecuentemente consumidos en la alimentación básica de niños y también de los adultos: el trigo, la avena, la cebada y el centeno).
La forma de atención será de manera directa, en primera instancia con un local a la calle.
Tenemos como objetivo posicionarnos como una empresa referente a un rubro que no esexplotado en todas sus dimensiones, con expectativas de expansión, consolidarnos como los números 1 en ventas en el país y a su vez lograr posicionarse en el exterior.
Características del sector:
Variables económicas:
Estimación de producción de granos en el año 2013:
Maíz: la producción se estima en alrededor de 25 millones de toneladas. Considerando un consumo interno de 8 millones, sepodrían exportar alrededor de 17 millones de toneladas. Partiendo de un precio FOB de u$s 276, la exportación total sería de u$s 4.692 millones.
Soja: la producción se estima en alrededor de 48 millones de toneladas. De este total se exportarían: 8 millones de toneladas a un valor de u$s 522, lo que nos determina una exportación total de u$s 4.176 millones.
De aceite se obtendrían 7,02 millones detoneladas. De este total, 2,4 millones se destinarían a la producción de biodiesel y 0,6 millones al consumo interno. Se exportarían 4,02 millones de toneladas de aceite a un precio FOB de u$s 1.100, arrojando un total de u$s 4.422 millones.
Sorgo: la producción llegaría a 3,5 millones de toneladas. De este total se exportaría 1,3 millones a un precio FOB de u$s 230, arrojando un total de u$s 299millones.
Girasol: la producción estaría en alrededor de 3,2 millones de toneladas. De aceite la producción sería de 1,29 millones de toneladas, de lo que se exportarían 800 mil toneladas a un precio FOB de u$s 1.140, arrojando un total de u$s 912 millones.
FUENTE: http://www.agrofederal.com/secciones/granos/detalle.asp?nota=2138
Noticias alentadoras:
La Argentina multiplicó la producción degranos 10 veces mientras el mundo lo hizo seis, y al crecer a una tasa superior que el resto de los países en un mismo período, demostró la fortaleza del desarrollo agropecuario en la producción de alimentos (Mayo de 2010 – Diario Ámbito Financiero) FUENTE: http://www.ambito.com/diario/noticia.asp?id=524172
BUENOS AIRES, 14 feb (Reuters) - La cosecha de maíz 2012/13 de Argentina sería de 25 millonesde toneladas, desde los 21,5 millones de la campaña pasada, gracias a una mejora del clima prevista para los próximos días en zonas agrícolas clave, dijo el jueves la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. (Febrero de 2013 – Reuters Argentina) FUENTE: http://ar.reuters.com/article/topNews/idARL1N0BE80220130214

Propiedades del mijo:
Dentro de los cereales, el mijo es uno de los que mayor cantidadde hierro y magnesio aportan al organismo. Está muy indicado en casos de anemia, calambres musculares, debilidad psíquica y física. Es recomendable también para mujeres embarazadas. Una desventaja en este grano es el escaso contenido de niacina, lo cual puede traer complicaciones en poblaciones que se alimentan exclusivamente de este cereal y por prolongado tiempo, como es el caso en muchospaíses subdesarrollados de África y Asia. Se realizan diferentes estudios para analizar las propiedades del mijo en la alimentación humana, especialmente para enfermos celíacos, los cuales presentan intolerancia al gluten, proteína que se encuentra en la avena, trigo, centeno y cebada. Los cereales aptos para el consumo de los celíacos son el maíz, sorgo, mijo y arroz.

Tasa de crecimiento:...