Plan De Negocios
Páginas: 24 (5977 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2011
MODELO DE NEGOCIO ORIENTADO A MEJORAR DISTRIBUCIÓN CERVECERA EL DE SERVICIO UNA DE PLANTA
PLAN DE NEGOCIO
Loja, Junio de 2008
UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA
La Universidad Católica de Loja
ESUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PREVIA A LA OBTENCIÓN
DEL TÍTULO DE INGENIERAS EN ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS
“MODELO
DE
NEGOCIO
ORIENTADOA
MEJORAR
EL
SERVICIO DE DISTRIBUCIÓN DE UNA PLANTA CERVECERA”
AUTORAS: Lilia Gabriela Macas Fernández Fátima Indira Quezada Patiño
DIRECTOR DE TESIS Mgs. Carlos Granda
LOJA - 2008
1. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El presente proyecto fue realizado bajo la coordinación de la Unidad de Educación Continua y la Agencia de Desarrollo Empresarial, para una empresa nacional yen las que la autoras participamos como ejecutoras del proyecto en el mes de Marzo del 2008 en la ciudad de Guayaquil.
El estudio de mercado fue realizado por la empresa nacional, por lo que este proyecto se presentaran solamente los resultados aplicados a la descripción del negocio, aspectos operativos y financieros. Así mismo algunos datos han sido manejados confidencialmente por la empresa yno se encuentran incluidos en el presente trabajo.
Proyecto de TESIS -3-
2. ANTECEDENTES Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
Con el propósito de generar una nueva opción de negocio para una “Planta cervecera” en el proceso de distribución, en el actual mundo competitivo y atendiendo a la demanda creciente de cerveza, presentamos la propuesta de un Canal Alterno Off Premise, que permitirá tenersocios estratégicos a través del esquema de venta al por menor, incluyendo valores añadidos de servicio como venta de producto frío, horarios, entrega, crédito, etc.), y con el dar
solución a los problemas que se han observado: Falta de un mantenimiento eficiente en las bodegas, debido a la desorganización del producto. No posee un servicio adecuado acorde a los requerimientos del cliente yconsumidor final. Una imagen corporativa no establecida en la distribuidora. No se ha establecido un proceso de
merchandising. Las bodegas actuales de los distribuidores y los depósitos son un importante punto de venta para consumidores finales y clientes detallistas, por lo que se ha identificado una oportunidad importante de estandarizar con un formato controlado el rol actual que cumplen losmismos, consolidando así el modelo de servicio y costo de servir. Este modelo proporciona al área de distribución de una “Planta cervecera” lineamientos claros y específicos para conducir el negocio brindando un servicio off premise con atención 24 horas los días jueves, viernes y sábado, a consumidores y otros
detallistas de bajo drop size o con pedidos emergentes con precios de venta al públicodiferentes de acuerdo al portafolio de servicios añadidos, para lo cual se le armará su cadena de precios propia. Proyecto de TESIS -4-
a. Promotores del Proyecto
La implementación de este modelo de negocios significará una oportunidad para fortalecer el sistema de distribución, permitiendo al inversionista la venta al por menor de todos sus productos así como, los métodos y el saber hacernecesario (Know-how) de su negocio, con el propósito de obtener rentabilidad y dar a los clientes lo que necesitan, cuando y como lo quieren y al menor costo.
Matriz De Involucrados
Tabla Nº 1
INVOLUCRADOS INTERESES
Establecer estratégicos distribución. Distribuidora Central Incrementar la participación en el mercado. Control de precios. Mejorar su canal de Socios para la RRHH FinancieroEconómicos
RECURSOS
ACTIVIDADES
Entregar un Plan de Negocios al
inversionista. Entregar el layout
estandarizado. Elaborar la estrategia de merchandising. Capacitación.
comercialización. Ofrecer adecuado Posible inversionista CAAR un servicio para la Financiero Logístico RRHH Económico
Realizar inversión inicial. Administración. Adoptar los estándares de operación. Puesta en...
PLAN DE NEGOCIO
Loja, Junio de 2008
UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA
La Universidad Católica de Loja
ESUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PREVIA A LA OBTENCIÓN
DEL TÍTULO DE INGENIERAS EN ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS
“MODELO
DE
NEGOCIO
ORIENTADOA
MEJORAR
EL
SERVICIO DE DISTRIBUCIÓN DE UNA PLANTA CERVECERA”
AUTORAS: Lilia Gabriela Macas Fernández Fátima Indira Quezada Patiño
DIRECTOR DE TESIS Mgs. Carlos Granda
LOJA - 2008
1. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El presente proyecto fue realizado bajo la coordinación de la Unidad de Educación Continua y la Agencia de Desarrollo Empresarial, para una empresa nacional yen las que la autoras participamos como ejecutoras del proyecto en el mes de Marzo del 2008 en la ciudad de Guayaquil.
El estudio de mercado fue realizado por la empresa nacional, por lo que este proyecto se presentaran solamente los resultados aplicados a la descripción del negocio, aspectos operativos y financieros. Así mismo algunos datos han sido manejados confidencialmente por la empresa yno se encuentran incluidos en el presente trabajo.
Proyecto de TESIS -3-
2. ANTECEDENTES Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
Con el propósito de generar una nueva opción de negocio para una “Planta cervecera” en el proceso de distribución, en el actual mundo competitivo y atendiendo a la demanda creciente de cerveza, presentamos la propuesta de un Canal Alterno Off Premise, que permitirá tenersocios estratégicos a través del esquema de venta al por menor, incluyendo valores añadidos de servicio como venta de producto frío, horarios, entrega, crédito, etc.), y con el dar
solución a los problemas que se han observado: Falta de un mantenimiento eficiente en las bodegas, debido a la desorganización del producto. No posee un servicio adecuado acorde a los requerimientos del cliente yconsumidor final. Una imagen corporativa no establecida en la distribuidora. No se ha establecido un proceso de
merchandising. Las bodegas actuales de los distribuidores y los depósitos son un importante punto de venta para consumidores finales y clientes detallistas, por lo que se ha identificado una oportunidad importante de estandarizar con un formato controlado el rol actual que cumplen losmismos, consolidando así el modelo de servicio y costo de servir. Este modelo proporciona al área de distribución de una “Planta cervecera” lineamientos claros y específicos para conducir el negocio brindando un servicio off premise con atención 24 horas los días jueves, viernes y sábado, a consumidores y otros
detallistas de bajo drop size o con pedidos emergentes con precios de venta al públicodiferentes de acuerdo al portafolio de servicios añadidos, para lo cual se le armará su cadena de precios propia. Proyecto de TESIS -4-
a. Promotores del Proyecto
La implementación de este modelo de negocios significará una oportunidad para fortalecer el sistema de distribución, permitiendo al inversionista la venta al por menor de todos sus productos así como, los métodos y el saber hacernecesario (Know-how) de su negocio, con el propósito de obtener rentabilidad y dar a los clientes lo que necesitan, cuando y como lo quieren y al menor costo.
Matriz De Involucrados
Tabla Nº 1
INVOLUCRADOS INTERESES
Establecer estratégicos distribución. Distribuidora Central Incrementar la participación en el mercado. Control de precios. Mejorar su canal de Socios para la RRHH FinancieroEconómicos
RECURSOS
ACTIVIDADES
Entregar un Plan de Negocios al
inversionista. Entregar el layout
estandarizado. Elaborar la estrategia de merchandising. Capacitación.
comercialización. Ofrecer adecuado Posible inversionista CAAR un servicio para la Financiero Logístico RRHH Económico
Realizar inversión inicial. Administración. Adoptar los estándares de operación. Puesta en...
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