plan de negocios


Flujograma
Compras
Producción
Ventas
1. Lista de MP

7. Producción solicita MP a bodega
11. Llegada de clientes y solicitud de orden.
2. Compra Mercado Oriental
8. Se traslada MP de bodega a producción
12. Mesero levanta la orden
3. Inspección de la MP
9.Transformacion de la MP
13. Envía laorden a producción
4. Realización de la compra
10. Inspección de calidad y presentación
16. Envía orden de producción a ventas
5. La MP se envía a bodega
14. Producción sirve la orden
17. Mesero sirve orden al cliente.
6. Se incorpora y se clasifica la MP en el inventario según su tipo
15. Inspección de orden.

18. Cliente consume


19. Cliente paga laorden

c
Cantidad
Costo unitario
Costo total
Activo Fijo
Cantidad
Costo unitario
Costo total
Computadora
1
C$14,945
C$14,945
Mantenedora
1
C$4,500
C$4,500
Impresora
1
C$1,800
C$1,800
Pinzas
2
C$45
C$90
Escritorio
2
C$700
C$1,400
Asador
1
C$500
C$500
Silla
2
C$250
C$500
Chinero
1
C$2,000
C$2,000
Edificio
1
C$30,000
C$30,000
Cuchillos
6
C$40
C$240Teléfono
2
C$400
C$800
Cucharones
6
C$20
C$120
Mesas plásticas
8
C$280
C$2,240
Cubiertos(cucharas, tenedores, Cuchillos)
48 C/U
C$4
C$576
Sillas plásticas
32
C$120
C$3,840
Platos
48
C$15
C$720
Cocina Industrial
1
C$10,500
C$10,500
Vasos
48
C$12
C$576
Tanque de Gas (100 lbrs)
1
C$1,200
C$1,200
Cucharones hondos
4
C$15
C$60
Peroles
4
C$2,000
C$8,000
Tazas
48C$12
C$576
Pailas
6
C$200
C$1,200
Panas
6
C$30
C$180
Licuadora
1
C$550
C$550
Baldes
4
C$150
C$600
Cafeteras
2
C$300
C$600
Servilleteros
8
C$25
C$200
Tajadero
2
C$50
C$100
Saleros
8
C$8
C$64
Picheles
4
C$40
C$160
Manteles
12
C$150
C$1,800
TOTAL COSTOS ACTIVOS FIJOS
90,637


Activo Fijo
Cantidad
Términos y
condiciones
Mantenimiento
Vida útil (años)Depreciación en (% anual)
Depreciación (mensual)
Capac. Planificada
Capacidad a futuro
Computadora
1
Al contado *
Cada 6 meses
2
50 %
C$622.72
4 horas diarias
8 horas diarias
Impresora
1
Al contado *
Cada 2 meses
2
50 %
C$75
2 horas al mes
4 horas al mes
Escritorio
2
Al contado
Anual
5
20 %
C$23.33
8 horas diarias
8 horas diarias
Silla
2
Al contado
Anual
5
20 %C$8.33
8 horas diarias
8 horas diarias
Edificio
1
Al contado
Cada 2 años
20
5 %
C$270.83
10 horas diarias
17 horas diarias
Teléfono
2
Al contado
Anual
4
25 %
C$13.33
1 hora diaria
8 horas diarias
Mesas plásticas
8
Al contado
Diario
5
20 %
C$37.33
8 horas diarias
15 horas diarias
Sillas plásticas
32
Al contado
Diario
5
20 %
C$64
8 horas diarias
15 horasdiarias
Cocina Industrial
1
Al contado *
Mensual
5
20 %
C$175
6 horas diarias
10 horas diarias
Tanque de Gas (100 lbrs)
1
Al contado
Mensual
5
20 %
C$20
6 horas diarias
10 horas diarias
Peroles
4
Al contado
Diario
10
10 %
C$66.67
30 libras diarias
30 libras diarias
Pailas
6
Al contado
Diario
5
20 %
C$20
60 unidades fritas
200 unidades fritas
Licuadora
1
Alcontado
Cada 3 meses
2
50 %
C$275
3 horas diarias
8 horas diarias
Cafeteras
2
Al contado
Diario
3
33 %
C$16.5
45 unidades
90 unidades
Tajadero
2
Al contado
Semanal
2
50 %
C$4.17
25 unidades
120 unidades
Picheles
4
Al contado
Diario
2
50 %
C$6.67
60 unidades
120 unidades
Mantenedora
1
Al contado *
Cada 6 meses
5
20 %
C$75
80 unidades
120 unidades
Pinzas
2
Alcontado
Diario
2
50 %
C$7.5
95 unidades
120 unidades
Asador
1
Al contado
Semanal
5
20 %
C$8.33
80 unidades
120 unidades
Chinero
1
Al contado
Semanal
8
13 %
C$21.67
246 unidades
300 unidades
Cuchillos
6
Al contado
Semanal
2
50 %
C$6.25
120 unidades
200 unidades
Cucharones
6
Al contado
Diario
2
50 %
C$5
80 unidades
120 unidades
Cubiertos(cucharas,...