Plan de negocios

INTRODUCCION

Dadas las características y condiciones actuales del mercado, así como la tendencia del mercado hacia la globalización, existen actualmente varias oportunidades de inversión en el mercado colombiano sobre los diferentes sectores de la economía nacional. Para el desarrollo de este ejercicio se trabajara sobre el sector terciario o de servicios, en el cual se encuentran involucradaslas cadenas de restaurantes, sobre las cuales se realiza este caso de estudio.

Para el montaje de un restaurante existen varias posibilidades como lo son la apertura de un nuevo negocio, la compra de un negocio ya existente o la adquisición de una franquicia. Para este caso, se simulara el interés de un inversionista en incursionar en mercado de restaurantes, sobre el cual no tieneconocimiento, pero si un interés de invertir en un negocio reconocido y con una gran participación en el mercado. Bajo estas condiciones y con el ánimo de satisfacer las características del negocio solicitadas por el inversionista, se realizara un estudio de inversión sobre la adquisición de la franquicia de cadena de restaurantes “XXXX”®.

La franquicia es un modelo de negocio orientado, entre otrascosas, a minimizar el riesgo: el franquiciador ha avanzado muy significativamente en su curva de aprendizaje y dispone de información y conocimientos cruciales para el éxito del negocio. El formato de concesión del negocio conlleva todo lo que ha sido aprendido por parte del franquiciador acerca de su negocio.

La inversión en franquicias es la reproducción en cadena de un modelo de negocio exitoso.Los beneficios que se logran son los de entrar a un negocio en el cual recibimos conocimiento de cómo hacerlo de quienes saben operarlo.

Para cumplir el objetivo de evaluar la viabilidad del proyecto es importante efectuar un análisis cauteloso de las diferentes variables que éste involucra, tanto interna como externamente, para luego poder tomar las decisiones más acertadas y seguir con eldesarrollo que se ha venido realizando de la empresa.

Para ello se hicieron estudios que analizan diversos aspectos de acuerdo con procedimientos administrativos de evaluación de proyectos, los cuales son: estudio de mercado, estudio técnico, estudio organizacional, legal y financiero.

TABLA DE CONTENIDO

1. Contexto y caracterizacion del problema

1. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.Objetivo general

2. Objetivos Específicos:

2. Marco teorico

3. MARCO CONTEXTUAL

2. METODOLOGIA DEL PROYECTO

1. Naturaleza del proyecto

2. Procedimiento

3. Población y muestra

4. Instrumentos de recolección de información

1. Encuesta

5. Tratamiento y análisis de la información

1. Evaluación de factibilidad

2. Estadísticadescriptiva

3. ESTUDIO DE MERCADO

1. ESTRATEGIA DE MERCADEO

1. Concepto del producto o servicio

2. Mercado Objetivo

2. ESTUDIO PRIMARIO DE MERCADO (ENCUESTAS)

3. PRESENTACION Y ANALISIS DE RESULTADOS

4. MARKETING MIX

1. Estrategia de producto

2. Estrategia de promoción

3. Estrategia de precio

4. Estrategia de servicio

5. ANALISIS DELA DEMANDA

1. Perfil del cliente

2. Cuantificación y proyección de la demanda

6. ANALISIS DE LOS PROVEEDORES

7. PROYECCION DE INGRESOS

8. PROYECCION DE GASTOS DE VENTAS

4. ESTUDIO FINANCIERO

1. SUPUESTOS

2. FLUJO DE CAJA PREOPERATIVO

1. Activos Fijos

2. Activos intangibles

3. Capital de trabajo

3. FLUJO DE CAJA OPERATIVO1. Ingresos por ventas

2. Egresos

3. Flujo de caja operativo total

4. EVALUACIÓN

1. Flujo de caja del inversionista

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

ANEXO 1 – Formato de Encuesta Electrónico

ANEXO 2 - Gastos de inversión

ANEXO 3 - Flujo de caja operacional con el crédito del 60% de la inversión total

ANEXO 4 - Flujo de caja operacional sin...