Plan de negocios

PROYECTO EMPRENDEDOR:
Pastelería y Panadería Light enfocada a personas con diabetes.
PLAN DE NEGOCIO

POR: PABLO BENITEZ CALLEJAS

Agosto 2011

CONSULTOR: C.P.PEDRO ISRAEL GUTIERREZ MTZ.Contenido Temático

1. Oportunidad de negocio.

a. La idea
Se trata de una pastelería y panadería de productos light y productos para diabéticos.

b. Oportunidades
Sepretende llegar a la población con diabetes que afecta a más de diez millones de mexicanos según datos proporcionados por la Sociedad Mexicana de Diabetes, cada año hay 400,000 nuevos casos que se suman ala lista en el país, alrededor del 8.5% de la población entre 20 y 69 años padece diabetes.

2. Concepto de negocio

c. Socios
Pablo Benítez Callejas 33 años Grado máximo de estudiosPreparatoria, Diplomado profesional en Pastelería.
Alejandra Benítez Callejas 41 años Grado máximo de estudios Secundaria.
Gustavo Delgado Jiménez 33 años Grado máximo de estudios Secundaria.
PedroJuárez Hernández 40 años Grado máximo de estudios Secundaria.

d. Empresa
Una pastelería de nombre Panetto

e. Producto y/o servicio
Pastelería y panadería light enfocada a personascon diabetes.

f. El mercado potencial
Personas diabéticas y personas preocupadas por su imagen y salud en su mayoría personas entre 20 y 64 años

g. El valor agregado
Productos deprimera calidad desarrollados con materia prima innovadora como harinas integrales, cereales, semillas de girasol y productos 100% naturales.

¿Por qué se me ocurrió poner el negocia?

Porque megustaría trabajar en lo que más me gusta hacer, la pastelería que mas que trabajo sea un gusto y un placer, me gustaría fuera una pastelería dedicada a la pastelería light, enfocada a personasdiabéticas preocupadas por su salud.

Experiencia en el negocio

Estudie un diplomado profesional en pastelería el cual tuve a través de una beca, posteriormente ayude a la chef Vanessa Musi a la...