Plan De Negocios

1.0 RESUMEN EJECUTIVO

Fincas Talar es una compañía dedicada a la producción, envasado y distribución de vegetales y ensaladas listas para el consumo donde actualmente su planta de empaque y oficinas se encuentran en Pilar(Ciudad de Buenos Aires).
La empresa, que tuvo su origen en un ámbito familiar, ya que su primera planta de empaque fue la casa de uno de sus fundadores, fue creada a finesdel año 1992 desde entonces fue creciendo en actividad y desarrollo empresarial. Ahora, proyecta extender su negocio en un ámbito latinoamericano y, en una segunda fase exportar sus productos al Mercosur. Para atender la demanda proyectada, resultante de estudios de mercado realizados,los socios se basaron en una estrategia comercial que se basaba en producir a pedido y planificar la producción enbase a los requerimientos de los clientes.
Las principales ventajas competitivas de la empresa son:
Poseer productos de altísima calidad, ser de variedades especiales y estar listos para comer.
Contar con personal calificado y amplia experiencia.

Para mantener una oferta variada se cuenta con productores “satélites” en otras regiones. El salto que pretende dar nuestra empresa es alcanzarel mercado latinoamericano con la apertura de una planta sucursal en Uruguay, más allá del área geográfica de su desempeño actual. Este mercado presenta un significativo crecimiento en los últimos años, en el segmento de los vegetales y ensaladas consumidas por la población con el fin de llegar al segmento de clientes conocidos como ABC a través de la gastronomía, o las góndolas de los grandessupermercados.
. Este plan incluye este resumen y los capítulos acerca de la compañía, productos y servicios, enfoque de mercado, planes de acción y pronósticos, equipo administrativo y plan financiero.

1.1 OBJETIVOS 

Los objetivos de la empresa, con las vicisitudes propias de las situaciones comerciales vividas, se han ido cumpliendo desde su creación. Básicamente, hemos incrementado un 30%la tasa de crecimiento promedio acumulado anual desde el año 1992 a la fecha, logrando poder contar con 90 empleados, 350 hectáreas, una planta de empaque en Pilar y el establecimiento productivo en Capilla del Señor. Del mismo modo, nuestros clientes han ido incrementándose más que proporcionalmente, lo que en varias oportunidades nos ha llevado a replantear nuestro método de distribución a fin dehacerlo más eficiente para todas las partes involucradas acudiendo a vehículos de carga refrigerados propios, garantizando la máxima calidad hasta las distintas bocas de expendios. Entre nuestros objetivos mas cercanos figura el desembarco a Uruguay y se esta estudiando la posibilidad de exportar hacia el resto del Mercosur.

2. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR

A fin de considerar la posibilidad deventa de nuestra producción se ha recurrido a la incorporación de este producto en restaurantes, hoteles, empresas de catering aéreo y clientes del tipo “gourmet” . Este sector donde la empresa opera tiene bien en claro que los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica, pero rica en vitaminas y minerales. Cuando se consumen frescas , es conveniente ajustar suconsumo a su temporada, para aprovechar todos sus micronutrientes. Para lograr esto se considera la incorporación de la tecnología como algo indispensable, ya que los plantines son tratados con técnicas de última generación y las mejores semillas logrando un producto de calidad.
La incorporación del producto a los supermercados produjo una importante evolución del sector ya que, la empresa, alvolcarse hacia las ensaladas, la línea de sus productos gano las góndolas de cadenas frecuentadas por una exigente clientela.
Respecto a la tasa de crecimiento, estamos operando en un sector donde se ha notado un favorable aumento del 30 % ya que la facturación se duplico año tras años y se opto por ampliar y adecuar el establecimiento original y su planta de empaque.

2.1 Visión del sector...