Plan de negocios

Tienda de
conveniencia
MODELOS

DE

PLAN

DE

NEGOCIO

AUTORES

C.E.E.I GALICIA, S.A (BIC GALICIA)

COORDINACIÓN

C.E.E.I GALICIA, S.A

EDITA

C.E.E.I GALICIA, S,A

DISEÑO Y MAQUETACIÓN

(C) DE LA EDICIÓN

gifestudio.com
Producciones khartum S.L.
C.E.E.I GALICIA, S.A (BIC GALICIA)

Santiago de Compostela, CEEI GALICIA, S.A. 2009
Quedan rigorosamente prohibidas,sin la autorización escrita de los titulares del “Copyright”, bajo las
sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio
o procedimiento, incluídas la reprografía y el tratamiento informático y la distribución de ejemplares
de ella mediante alquiler o prestamos públicos.

ÍNDICE
0 INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1

MODELO DE PLAN DE NEGOCIO: TIENDA DE CONVENIENCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
1 .1 Definición de las características generales del proyecto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1 .2 Presentación de losemprendedores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1 .3 Datos básicos del proyecto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

2 ENTORNO EN EL QUE SE REALIZARÁ LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA . . . . . . . . . .. . . . 17
2 .1 Entorno económico y sociocultural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2 .2 Entorno normativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2 .3 Entorno tecnológico . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

3 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3 .1 Definición del servicio que realizará la empresa . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3 .2 Factores clave de éxito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

4 EL PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
4 .1
4.2
4 .3
4 .4
4 .5

Determinación del proceso de prestación del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Subcontrataciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aprovisionamientos y gestión de stocks . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procedimientos y controles de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Niveles de tecnología aplicados en los procesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

33
35
36
37
38

5 EL MERCADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
5 .1
5 .2
5 .3
5 .4

Definición del mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Evolución y previsiones...