Plan De Negocios

Programa de Apoyo A Las Alianzas Rurales Productivas De La Sierra ALIADOS

PERFIL DE NEGOCIO RURAL:
“MEJORAMIENTO DE LA CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORAS DE ANIMALES MENORES DE CUY JUNTAS SAN JUAN DE ANCATIRA, DISTRITO SAN JERÓNIMO, PROVINCIA ANDAHUAYLAS, REGIÓN APURÍMAC”


REGION: APURIMAC – PERU

Consultor: Ing° Mario Humberto Taipe CanchoOCTUBRE, 2011

Contenido
RESUMEN EJECUTIVO 6
1. Nombre del proyecto 6
2. Objetivo del proyecto 6
2.1. Objetivo central 6
2.2. Objetivos específicos 6
3. Balance oferta demanda 6
4. Descripción técnica del proyecto 7
5. Costos del proyecto 8
6. Beneficios del proyecto 9
7. Resultados de la evaluación social 10
8. Análisis de Sensibilidad 10
9. Sostenibilidad 11
10.Impacto ambiental 12
11. Plan de implementación 13
12. Conclusiones y recomendaciones 14
13. Marco lógico 16
I. Información general 20
1.1. Nombre del proyecto 20
1.2. Ubicación y localización geográfica (croquis de ubicación) 20
1.3. Número de asociados en el proyecto 23
1.4. Organización referencial (de la que son miembros) 23
1.5. Descripción del negocio rural 23II. Justificación del negocio 24
2.1. Planteamiento del problema a resolver 24
2.2. Área de influencia y beneficiarios directos 25
III. Diagnostico del proyecto 25
3.1. Análisis de la situación actual del negocio 25
3.1.1. Situación del Galpón 25
3.1.2. Situación de los Cuyes 26
3.1.3. Situación de la Alimentación 26
3.1.4. Situación de Sanidad 26
3.1.5. Situación dela Comercialización 27
3.2. Identificación de posibles operadores o agentes de servicios 27
3.3. Definición de problemas y sus causas 28
3.3.1. Problema central 28
3.3.2. Análisis de las causas del problema 28
3.3.3. Análisis de los efectos del problema 29
IV. Alternativas 30
V. Descripción del proyecto 31
5.1. Descripción del proyecto 31
5.2. Objetivos del proyecto 335.2.1. Objetivos específicos 34
5.2.2. Análisis de medios y fines 34
5.3. Resultados del proyecto 36
5.4. Descripción de actividades 36
5.4.1. Alternativa I 36
5.4.2. Alternativa II 37
VI. Análisis de mercado 38
6.1. Análisis de la demanda del mercado y del negocio 38
6.1.1. Demanda de Bienes y Servicios para la implementación del proyecto. 39
6.1.2. Demanda Históricadel consumo de cuy. 39
6.1.3. Demanda actual. 40
6.1.4. Calculo de la demanda actual. 43
6.1.5. Proyección de la demanda futura. 45
6.2. Análisis de la oferta del mercado 47
3.3.1. Proyección de la oferta. 51
6.3. Balance oferta y demanda del negocio 52
6.3.1. Balance oferta demanda en cuyes carcasa. 52
6.3.2. Balance oferta demanda de cuyes en pie. 53
6.4.Planteamiento técnico de las alternativas 54
6.5. Plan del negocio 57
6.5.1. Nombre del negocio 57
6.5.2. Orígenes de la Asociación 57
6.5.3. Condiciones de recursos del negocio 57
6.5.4. Evaluación del negocio rural y acceso al mercado 58
6.5.5. Finalidad del plan de negocio 61
6.5.6. Análisis de factores que pueden generar competencia del producto cuy en pie y cuy carcasa 61
6.5.7.Visión del negocio 64
6.5.8. Misión del negocio 64
6.5.9. Objetivos del negocio 64
6.5.10. Filosofía de la Asociación 64
6.5.11. Valores 64
6.5.12. Análisis FODA 65
6.5.13. Estrategia competitiva del negocio 69
6.6. Plan de marketing 69
6.6.1. Objetivos de la mercadotecnia 69
6.6.2. Mercado objetivo. 70
6.7. Descripción del flujograma del proceso del negocio aimplementar 73
6.8. Plan de articulación al mercado (Contactos actuales y posibles) 79
VII. Análisis de beneficio/costo 81
7.1. Análisis de costos 81
7.1.1. Costos fijos 82
7.1.2. Costos Variables 82
7.2. Análisis de beneficios 84
7.2.1. Proyección de Beneficios 84
7.2.2. La inversión 86
7.3. Análisis de rentabilidad del negocio 87
7.3.1. Evaluación económica 87
7.2.2....