plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA LONCHERIA EN LA ZONA INDUSTRIAL DEL BARRIO GAITAN DE BUCARAMANGA






YENY YURLEY MANRRIQUE SANCHEZ
JHON ALEXANDER ARIZA ALVAREZ
JORGE ELIECER ACOSTA TORRES







TEGNOLOGICA FITEC
CONVENIO UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRACION
TECNICO PROFESIONAL EN CONTADURIA
BUCARAMANGA
2011
PLAN DE NEGOCIOSPARA LA CREACION DE UNA LONCHERIA EN LA ZONA INDUSTRIAL DEL BARRIO GAITAN DE BUCARAMANGA




YENY YURLEY MANRRIQUE SANCHEZ
JHON ALEXANDER ARIZA ALVAREZ
JORGE ELIECER ACOSTA TORRES


Proyecto de Grado Presentado Como Requisito Para Optar al Título de Técnico Profesional en Contaduría






TEGNOLOGICA FITEC
CONVENIO UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS YADMINISTRACION
TECNICO PROFESIONAL EN CONTADURIA
BUCARAMANGA
2011

NOTA DE ACEPTACION

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FIRMA DEL PRESIDENTE DEL JURADO

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FIRMA DEL JURADO

__________________________________FIRMA DEL JURADO
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Bucaramanga 4 de diciembre de 2011



DEDICATORIA







Este proyecto es dedicado a nuestras familias quienes nos apoyaron en este proceso de aprendizaje, además a nuestros compañeros de estudio quienes pasaron toda esta travesía con nosotros yvivieron paso a paso el esfuerzo y dedicación a este proceso que al fin dio frutos y valió la pena.








AGRADECIMIENTOS

De antemano agradecer a la alcaldía de Bucaramanga por el proyecto universidad del pueblo que ha beneficiado a tantos jóvenes como nosotros y ha logrado abrir puertas, nuevas oportunidades a personas con ganas de superarse y de llegar a obtener un títuloprofesional. Además agradecer a la tecnológica fitec quien nos abrió sus puertas acogiéndonos con el cariño y aprendizaje que necesitábamos, gracias profesores por todo el tiempo dedicado y la paciencia para guiarnos en este proceso.



















TABLA DE CONTENIDO Pág.
INTRODUCCION 13
1. ASPECTOS TEORICOS Y METODOLOGICOS 141.1 EL PROBLEMA 14
1.1.1 Planteamiento del Problema 14
1.1.2 Formulación del Problema. 14
1.1.3 Sistematización del Problema 15
1.2 JUSTIFICACION 15
1.3 OBJETIVOS 16
1.3.1 Objetivo General 16
1.3.2 Objetivos Específicos 16
1.4 MARCO DE REFERENCIA 16
1.4.1 Marco Teórico 16
1.4.2 Marco Conceptual 17
1.4.3 Marco Espacial 18
1.4.4 Marco Temporal 18
1.4.5 Marco Legal 18
1.5 METODOLOGIA19
1.5.1 Tipos de Investigación 19
1.5.2 Población 19
1.5.3 Muestra 19
1.5.4 Instrumentos de Recolección de la Información 20
1.1.4.1 Fuentes primarias: 20
1.1.4.2 Fuentes secundarias: páginas de internet 21
1.5.5 Análisis y Presentación de los Resultados 21
2. ESTUDIO DE MERCADOS 31
2.1 EL PRODUCTO 31
2.1.1 Definición, usos y especificaciones 31
2.1.2 Otros elementos del producto 312.1.3 Productos Sustitutos y/o complementarios 32
2.2 EL USUARIO O CONSUMIDOR 32
2.2.1 Perfil del cliente 32
2.2.2 Comportamiento del consumidor 33
2.3 EL MERCADO 33
2.3.1 Segmentación del Mercado 33
2.3.2 Mercado Potencial 33
2.3.3 Mercado Objetivo 34
2.4 LA DEMANDA 34
2.4.1 Evolución Histórica de la demanda 34
2.4.2 Análisis de la Demanda Actual 34
2.4.3 Estimaciones la...