PLAN DE NEGOCIOS
Páginas: 58 (14444 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2015
RESUMEN EJECUTIVO
En este informe se expone la idea de un plan de negocios para la introducción al mercado de comida rápida y puesta en funcionamiento de una sangucheria llamada El Sabrosón cuya actividad principal será la elaboración y comercialización de diversos tipos de sanguches a nivel local.
Esta idea de negocio, surge de un proyecto en conjunto de los alumnos de la carrera deGESTION Y NEGOCIOS del Instituto de Educación Superior SISE y con la colaboración de las demás aéreas de la institución.
El proyecto surge como respuesta a la necesidad de los consumidores de contar con un establecimiento que sea capaz de brindarles una atención personalizada y productos de alta calidad.
Nuestra estrategia dentro del plan de negocios, consiste en hacer conocida la imagen ymarca de la Sangucheria El Sabrosón, mas allá del ámbito local, para esto la comunicación se hará a través de una fuerte campaña de publicidad en donde se resaltaran todos los beneficios de nuestros productos y local.
La idea es posicionarse como líder del mercado local y competir en el mercado regional. El precio será diferenciado según estemos en el mercado local, o regional . El producto seentregara en forma directa a todos aquellos clientes que lo soliciten.
La información necesaria contenida en este plan de negocio se encuentra ordenada en el índice que se detalla a continuación.
INTRODUCCION
La idea de este proyecto surgió de la necesidad de satisfacer y de mejorar el servicio de la venta de sanguches en el distrito de Surco, debido a que actualmente existen en dichodistrito una gama de sangucherias que cuenta con productos y servicios de baja calidad, por lo tanto se tuvo la opción en efectuar el proyecto de una sangucheria, en la cual se pudiera brindar productos con una mejor calidad, y además brindar una calidad de servicio diferenciada.
Para la evaluación del presente proyecto se plantearon dos hipótesis; la primera consiste en efectuar un análisis paradeterminar el mercado potencial de comida rápida para el nivel socioeconómico B, C 1. Para corroborar si la hipótesis anterior es verdadera, se realizó un estudio del perfil de consumidor, el cual se compone del estudio de mercado, en el que se incluye el análisis de la oferta y el análisis de la demanda, así como también los procesos administrativos del proyecto, estructura orgánica y física,equipamiento; y por ultimo factores externos.
La segunda hipótesis, es si la puesta en marcha de la sangucheria “El Sabrosón” ubicado en la Av.Tomas Marsano # 4970 del distrito de Santiago de Surco es económicamente atractivo (rentable), por tal razón para evaluar dicha hipótesis se elaboró un estudio de factibilidad, que está conformado por un análisis financiero y económico.
Cabe resaltarque para la realización de cualquier proyecto es de suma importancia saber anticiparse a los diferentes cambios que pueden sufrir las variables de nuestro entorno y que a su vez puedan afectar la inversión de un proyecto.
Debido a lo anterior se elaboro un análisis de sensibilidad y riesgo, el cual se representa mediante tres diferentes escenarios: escenario normal, optimista y pesimista, esteanálisis determina la sensibilidad que tienen los ingresos y egresos, por factores externos como internos.
CAPITULO I
2) FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIO.-
La idea de negocio para el proyecto de la sangucheria “El Sabrosón”; surge por que al pasar por la ciudad uno puede apreciar y observar una gran variedad de puestos de comida rápida ubicados en los diversos distritos de Lima, nosencontramos con diversas variables como calidades de sabor, atención al público, precios, promoción, publicidad, etc.
La costumbre de los limeños por una hamburguesa o sanguches al paso esta creciendo considerablemente en los últimos años, dado a que los hábitos de consumo han ido cambiando, debido a la aparición de nuevos placeres y experiencias gastronómicas que satisfagan esta necesidad...
En este informe se expone la idea de un plan de negocios para la introducción al mercado de comida rápida y puesta en funcionamiento de una sangucheria llamada El Sabrosón cuya actividad principal será la elaboración y comercialización de diversos tipos de sanguches a nivel local.
Esta idea de negocio, surge de un proyecto en conjunto de los alumnos de la carrera deGESTION Y NEGOCIOS del Instituto de Educación Superior SISE y con la colaboración de las demás aéreas de la institución.
El proyecto surge como respuesta a la necesidad de los consumidores de contar con un establecimiento que sea capaz de brindarles una atención personalizada y productos de alta calidad.
Nuestra estrategia dentro del plan de negocios, consiste en hacer conocida la imagen ymarca de la Sangucheria El Sabrosón, mas allá del ámbito local, para esto la comunicación se hará a través de una fuerte campaña de publicidad en donde se resaltaran todos los beneficios de nuestros productos y local.
La idea es posicionarse como líder del mercado local y competir en el mercado regional. El precio será diferenciado según estemos en el mercado local, o regional . El producto seentregara en forma directa a todos aquellos clientes que lo soliciten.
La información necesaria contenida en este plan de negocio se encuentra ordenada en el índice que se detalla a continuación.
INTRODUCCION
La idea de este proyecto surgió de la necesidad de satisfacer y de mejorar el servicio de la venta de sanguches en el distrito de Surco, debido a que actualmente existen en dichodistrito una gama de sangucherias que cuenta con productos y servicios de baja calidad, por lo tanto se tuvo la opción en efectuar el proyecto de una sangucheria, en la cual se pudiera brindar productos con una mejor calidad, y además brindar una calidad de servicio diferenciada.
Para la evaluación del presente proyecto se plantearon dos hipótesis; la primera consiste en efectuar un análisis paradeterminar el mercado potencial de comida rápida para el nivel socioeconómico B, C 1. Para corroborar si la hipótesis anterior es verdadera, se realizó un estudio del perfil de consumidor, el cual se compone del estudio de mercado, en el que se incluye el análisis de la oferta y el análisis de la demanda, así como también los procesos administrativos del proyecto, estructura orgánica y física,equipamiento; y por ultimo factores externos.
La segunda hipótesis, es si la puesta en marcha de la sangucheria “El Sabrosón” ubicado en la Av.Tomas Marsano # 4970 del distrito de Santiago de Surco es económicamente atractivo (rentable), por tal razón para evaluar dicha hipótesis se elaboró un estudio de factibilidad, que está conformado por un análisis financiero y económico.
Cabe resaltarque para la realización de cualquier proyecto es de suma importancia saber anticiparse a los diferentes cambios que pueden sufrir las variables de nuestro entorno y que a su vez puedan afectar la inversión de un proyecto.
Debido a lo anterior se elaboro un análisis de sensibilidad y riesgo, el cual se representa mediante tres diferentes escenarios: escenario normal, optimista y pesimista, esteanálisis determina la sensibilidad que tienen los ingresos y egresos, por factores externos como internos.
CAPITULO I
2) FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIO.-
La idea de negocio para el proyecto de la sangucheria “El Sabrosón”; surge por que al pasar por la ciudad uno puede apreciar y observar una gran variedad de puestos de comida rápida ubicados en los diversos distritos de Lima, nosencontramos con diversas variables como calidades de sabor, atención al público, precios, promoción, publicidad, etc.
La costumbre de los limeños por una hamburguesa o sanguches al paso esta creciendo considerablemente en los últimos años, dado a que los hábitos de consumo han ido cambiando, debido a la aparición de nuevos placeres y experiencias gastronómicas que satisfagan esta necesidad...
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