Plan de negocios


Plan de negocios
Administración



La Empresa
Descripción del negocio
Nombre de la empresa: Café Ovena.
Tipo de negocio: Cadena de casa de café.
Ciudad a incorporar: Durango, Durango
Año proyectado a comenzar: 2015
Café Ovena es una empresa dedicada a la preparación y venta de bebidas a base de café con una amplia gama de presentaciones abarcando a los distintos gustos y complaciendo alos más exigentes paladares por su calidad de altura en el café que se utiliza, además de contar con baristas perfectamente capacitados encargados de la preparación de las bebidas con un estilo tradicional y a la vez moderno. Como complementos al Café Ovena cuenta con una gran variedad de productos que permiten acompañar cada bebida con el postre adecuado y de su preferencia, así como tambiénofrece otra variedad de productos que hacen que no solo sea una cafetería clásica, sino que también permite a sus clientes contar con una variedad perfectamente diseñada de desayunos, ensaladas y emparedados elaborados con los productos más frescos del mercado y de la más alta calidad, haciendo de Café Ovena una elección saludable a cualquier hora del día. Además es una empresa con una personalidadúnica que la diferencia de la competencia, lo que se refleja desde la forma tradicional en la que se preparan sus bebidas, en la calidad de su café 100% mexicano de altura y de la más alta calidad adquirido directamente de los productores del mejor café orgánico de los estados de Oaxaca, Chiapas y Veracruz, variedades que han sido refinadamente fusionadas por un catador experto, hasta obtener lasmezclas perfectas, hasta su impresiónate estilo tipo galería que se refleja en cada espacio con el cual son diseñadas las sucursales cuidando cada detalle de su conjunto, desde la vigilada obra arquitectónica, propiamente diseñada para atraer la mirada, la exquisita elección del mobiliario, las telas, los colores, las maderas, la iluminación, las lámparas artesanales, la música ad hoc y finalmente,el arte atinadamente escogido, los diseños de las mesas elaborados por artistas y la presentación de las obras en alta calidad y gran formato, cierran con broche de oro esta interesante amalgama de colores, aromas, sabores y talento que inunda los sentidos y que da esa personalidad única a Café Ovena.







Objetivo general:
Brindar un servicio inigualable al hacer sentir al cliente como en sucasa al servirle desde café, helados, bocadillos, postres, etc. De tal modo hacer crecer la marca para así llegar a un público mucho mayor

Justificación:
Atender y promover una cultura sana como la del consumo del café para jóvenes con distintos gustos y dar el mensaje de que a todos nos une algo en común.

Misión:
Crear las condiciones necesarias para que las ideas,
el talento, el conocimiento,la tecnología y la
educación confluyan en los clientes y así darles un momento de paz y tranquilidad a base de un rico café.

Visión:
Ser el modelo de incubación que impulse el desarrollo
socioeconómico de los estudiantes, egresados,
de la comunidad en general para así traer un bien común.

Valores:
Responsabilidad social
Ética profesional
Perseverancia
Equidad
Confidencialidad
HonestidadSolidaridad







Modelo del Negocio
Café Ovena basa su modelo de negocio en la aplicación de las Mejores Prácticas Corporativas, mismas que rigen el rumbo de la organización de forma planeada y controlada tomado como referencia marcos metodológicos que sirven como guía en la aplicación de las mejores prácticas para hacer frente y dar sustentabilidad y reacción oportuna ante las necesidades de lasoperaciones de la empresa y a la competitividad y cambios del entorno.











FODA
Café Ovena se desarrolla dentro de un marco de características particulares, que a su vez
Se encuentran inmersas en un mercado con características particulares y de cambios constantes.
Por lo que es necesario detectar las ventajas y desventajas de cada ámbito para potenciar las
Posibilidades de éxito.
Para ello se...