Plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS
NESECIDAD IDENTIFICADA
* El precio elevado de las pastelerías que ofrecen sus productos con buena calidad representa una necesidad insatisfecha por la sociedad de estrato medio y bajo al no poder disfrutar de los productos que ofrecen dichas pastelerías.
* La falta de calidad en los productos de las pastelerías que tienen un precio económico
* Satisfacer el deseoen las personas de disfrutar de postres exquisitos a un precio moderado y con una calidad de primera.
PRODOCTO/SERVICIO
La variedad de nuestro servicio, asegura a nuestros clientes encontrar todos los deseos que busca, los productos que ofrecemos son variedad de tortas con distintos rellenos, baños de crema y betún, además de distintos sabores a gusto del cliente, contamos también condiferentes rellenos de dulces o frutas, malteadas, postres, jugos . Todo con una atención cálida y distinguida de todos los integrantes de la empresa, proporcionando un ambiente ameno y original.
ANALISIS DEL SECTOR
La demanda de tortas y postres se ha incrementado en los últimos tiempos debido al crecimiento poblacional que experimenta las ciudades, obligan a los habitantes a modificar su modo devida; servicios y productos que anteriormente no eran utilizados hoy en día lo son, el acelerado ritmo de incursión de las personas en el campo laboral reditúa en mejores oportunidades de poder adquisitivo por lo cual las estas necesitan de un tiempo libre para relajarse y que mejor hacerlo en un ambiente agradable disfrutando de exquisitos postres que puedan saciar sus deseos. Además lospasteles son muy requeridos para festejos, ya sea cumpleaños, matrimonios, aniversarios, etc.
En el rubro de la pastelería existen aproximadamente 15 empresas reconocidas de reposterías por su buenacalidad, pero la principal competencia son los quioscos de torta del centro de la ciudad “la cancha” quienes ofrecen precios bastante bajos.

MERCADO OBJETIVO

Nuestros futuros clientes son personas queviven en el sector de la plaza colon o que la visitan ya que es un lugar bastante transitado y tienen un nivel económico medio. Aproximadamente este mercado está conformado por 5000 personas que viven por el lugar pero el número de quienes la visitan es indeterminado.
COMPETIDORES
La existencia de competencia en nuestro mercado es de un tamaño considerablemente grande ya que existen bastantesheladerías-pastelerías reconocidas por la calidad como ser Dumbo, Globos, Sofía, pero estos tienen precios demasiado elevados y poco accesibles para toda la población lo cual es una ventaja para nuestra pastelería ya que nuestros precios serán módicos es decir nos eran demasiados caros para así poder atraer más clientela pero tampoco serán muy baratos de modo que podamos percibir utilidades, porotro lado tenemos a las pastelerías del centro de la ciudad “la cancha” donde también se pueden encontrar todo tipo de pasteles a muy bajos costos pero no de buena calidad , lo que también significa una ventaja para nosotros ya que nuestra pastelería tendrá muy buena calidad tanto en el producto como en el servicio.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Nuestro producto será aceptado en el mercado porque contarácon las siguientes ventajas:
* Precios muy adecuados para la clientela , es decir que no serán demasiado costosos ni de muy baratos para así conservar la calidad del producto.
* Brindara productos de buena calidad ofreciendo una variedad de productos a la altura de las pastelerías más prestigiosas de la ciudad con una calidad de servicios impecable ya que el personal será capacitado parala atención al cliente de forma que los consumidores se sientan muy a gusto con el servicio.
* Los productos a ofrecerse serán elaborados a base de productos naturales sin químicos ni conservantes.
* Ofreceremos un variedad de pasteles de distintos sabores formas y diseños a gusto del cliente y de pendiendo de la ocasión para la que se requiera, además de postres y distintos aperitivos...