Plan de negocios
Páginas: 29 (7164 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2010
Plan de Negocios
Diversificación de Venta de Miel de Abeja en Cooperativa “La Leonesa”
I
Fecha: 30 de abril del 2010
Antecedentes
La Agro-industrial apícola en Nicaragua ha sido practicada por décadas usando métodos tradicionales. Esta actividad genera productos que son una buena fuente de alimentación y de ingresos: miel, polen, jalea real, propóleos, el veneno de abejas, las críasy las abejas (reinas y abejas empaquetadas), cera, esta última usada como materia prima en varias industrias (médica, cosmética, productos para limpieza), entre otros productos. Dado que todos estos productos requieren manejo y equipo especializado, o mercados específicos, se han venido realizando esfuerzos privados e institucionales no gubernamentales de pequeña escala para reactivar ydesarrollar una Apicultura de mayor valor agregado.
La miel es el producto apícola más conocido con gran valor como alimento y como medicina popular, se ha insertado en los mercados y en los sistemas de producción en Nicaragua como producto mayoritariamente orgánico. La Apicultura es una actividad que se concentra en el Departamento de Boaco, ubicado en la zona central de Nicaragua. Se estima que para elciclo 2002-2003, había en el país un total de 5,187 apiarios atendidos por 132 apicultores. Del total de apiarios, unos 3,787 (un 73%) tienen su certificación como apiarios orgánicos atendidos por unos 113 apicultores. El resto (1,400 apiarios que corresponden a un 27%), se encuentra en un proceso de conversión de producción convencional a orgánico. Este 27% de apiarios en proceso de conversión, esoperado por 13 apicultores.
Descripción de la empresa.
Cooperativa La Leonesa
La leonesa es un Cooperativa de producción y comercialización de miel y sub productos de la colmena. Está integrada por 18 miembros tiene una característica que la participación de la mujer es de un 50% aproximadamente.
La principal estrategia de la cooperativa para su desarrollo y consolidación es darle valoragregado a los productos apícolas, por lo que nos dedicamos a la venta de miel y subproductos fraccionada, envasamos miel natural, mieles enriquecidas, polen deshidratado, vino de miel etc.
Estamos empeñados desde hace dos años, en introducir en un primer momento al mercado nacional SACHET DE MIEL DE 15 GRAMOS , HEMOS ESTUDIADO EL MERCADO nacional y el consumo de miel de la población nicaragüensees bajo, una de las causas son las presentaciones de miel de abeja que son casi en un 100% en botellas de 500 gramos lo cual significa para la gran mayoría un gasto considerable para su bolsillo, esto ha hecho que se piense en introducir esta pequeña presentación fácil de llevar a casi cualquier parte , cómoda de usar y accesible a l bolsillo, (casi todos los productos de consumo masivo tienenla tendencia de empacarse en sachet ).
Es importante resaltar que en Nicaragua no se está vendiendo miel en esta presentación.
I. Idea del proyecto: Cooperativa La Leonesa se proyecta como una cooperativa productora, distribuidora y comercializadora de miel de abejas
Misión de la empresa:
Cooperativa LaLeonesa tiene como misión cubrir la demanda de miel de abejas en diferente presentación de cada uno de los hogares del occidente de Nicaragua tomando en cuenta que este un producto de alto valor alimenticio y medicinal.
Visión general de la empresa.
Ser la empresa líder de producción, distribución y comercialización de miel de abejas a nivel nacional a través del trabajo organizado,planificación adecuada que responda a cambios y retos que demanda la competencia.
Metas que se desprenden de la visión de la empresa.
1. Posicionarnos en el mercado a nivel nacional.
2. Mejorar la calidad del producto.
3. Formalización de contratos con organismos que trabajen con programas de nutrición alimentaria
4. Entrar al mercado con presentaciones accesible a los clientes....
Diversificación de Venta de Miel de Abeja en Cooperativa “La Leonesa”
I
Fecha: 30 de abril del 2010
Antecedentes
La Agro-industrial apícola en Nicaragua ha sido practicada por décadas usando métodos tradicionales. Esta actividad genera productos que son una buena fuente de alimentación y de ingresos: miel, polen, jalea real, propóleos, el veneno de abejas, las críasy las abejas (reinas y abejas empaquetadas), cera, esta última usada como materia prima en varias industrias (médica, cosmética, productos para limpieza), entre otros productos. Dado que todos estos productos requieren manejo y equipo especializado, o mercados específicos, se han venido realizando esfuerzos privados e institucionales no gubernamentales de pequeña escala para reactivar ydesarrollar una Apicultura de mayor valor agregado.
La miel es el producto apícola más conocido con gran valor como alimento y como medicina popular, se ha insertado en los mercados y en los sistemas de producción en Nicaragua como producto mayoritariamente orgánico. La Apicultura es una actividad que se concentra en el Departamento de Boaco, ubicado en la zona central de Nicaragua. Se estima que para elciclo 2002-2003, había en el país un total de 5,187 apiarios atendidos por 132 apicultores. Del total de apiarios, unos 3,787 (un 73%) tienen su certificación como apiarios orgánicos atendidos por unos 113 apicultores. El resto (1,400 apiarios que corresponden a un 27%), se encuentra en un proceso de conversión de producción convencional a orgánico. Este 27% de apiarios en proceso de conversión, esoperado por 13 apicultores.
Descripción de la empresa.
Cooperativa La Leonesa
La leonesa es un Cooperativa de producción y comercialización de miel y sub productos de la colmena. Está integrada por 18 miembros tiene una característica que la participación de la mujer es de un 50% aproximadamente.
La principal estrategia de la cooperativa para su desarrollo y consolidación es darle valoragregado a los productos apícolas, por lo que nos dedicamos a la venta de miel y subproductos fraccionada, envasamos miel natural, mieles enriquecidas, polen deshidratado, vino de miel etc.
Estamos empeñados desde hace dos años, en introducir en un primer momento al mercado nacional SACHET DE MIEL DE 15 GRAMOS , HEMOS ESTUDIADO EL MERCADO nacional y el consumo de miel de la población nicaragüensees bajo, una de las causas son las presentaciones de miel de abeja que son casi en un 100% en botellas de 500 gramos lo cual significa para la gran mayoría un gasto considerable para su bolsillo, esto ha hecho que se piense en introducir esta pequeña presentación fácil de llevar a casi cualquier parte , cómoda de usar y accesible a l bolsillo, (casi todos los productos de consumo masivo tienenla tendencia de empacarse en sachet ).
Es importante resaltar que en Nicaragua no se está vendiendo miel en esta presentación.
I. Idea del proyecto: Cooperativa La Leonesa se proyecta como una cooperativa productora, distribuidora y comercializadora de miel de abejas
Misión de la empresa:
Cooperativa LaLeonesa tiene como misión cubrir la demanda de miel de abejas en diferente presentación de cada uno de los hogares del occidente de Nicaragua tomando en cuenta que este un producto de alto valor alimenticio y medicinal.
Visión general de la empresa.
Ser la empresa líder de producción, distribución y comercialización de miel de abejas a nivel nacional a través del trabajo organizado,planificación adecuada que responda a cambios y retos que demanda la competencia.
Metas que se desprenden de la visión de la empresa.
1. Posicionarnos en el mercado a nivel nacional.
2. Mejorar la calidad del producto.
3. Formalización de contratos con organismos que trabajen con programas de nutrición alimentaria
4. Entrar al mercado con presentaciones accesible a los clientes....
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