plan de negocis

Objetivo general
Crear una compañía productora y comercializadora de alimento con énfasis al queso con arequipe y calificada en el servicio a domicilio
Objetivo especifico
Incrementar el nivel de producción y lograr economías de escala.
Brindar un servicio a domicilio eficaz, sin cargo con un corto plazo de entrega
Brindar nuestro producto con la mejor calidad para la satisfacción delcliente
Aspectos sociales
Satisfacer necesidades de los cliente
Originar oportunidades de empleo
Inversiones requeridas
Para este proyecto se necesita un capital
Inversiones en activos 54.470.000 PESOS
Inversiones pre operativo 36.600.000 pesos














1 mes
2 mes
3 mes
totales
Estudio de mercado
4.500.000


4.500.000
Capacitación deproveedores
5.500.000


5.500.000
Pruebas de procesos
3.500.000


3.500.000
Constitución de sociedad
8.300.000


8.300.000
Gastos personal administrativo
2.000.000
2.000.000
2.000.000
6.000.000
arriendo


Planta bodega
450.000
450.000
450.000
1.350.000
Servicios
250.000
350.000
350.000
1.100.000
vigilancia


750.000
750.000
Instalación de equipo oficina

450.000450.000
Instalación de equipo de refrigeración

350.000

350.000
Instalación de equipos de seguridad

2.500.000

2.500.000
Movilización
350.000
350.000
550.000
1.250.000
Tramite de credito


550.000
550.000
Tramite contratos con proveedores

500.000

500.000
total
24.850.000
6.950.000
4.650.000
36.600.000


Aspectos ambientales
Procurar que nuestros empaquessean desechables
Cumplir con la política ambiental (ISO14000)













Justificación
Si nos damos cuenta en el mundo moderno los gustos al paladar son totalmente extraños, pues cada persona quiere en el mundo quiere combinar sabores para así llegar a un sabor ya sea agridulce, dulce, salado, etc.
En Colombia ofrece las condiciones agroecológicas y culturales para el suministrode la leche y sus derivados con una muy buena calidad. De esta forma surgió la idea de Arequiqueso que es una idea innovadora que busca satisfacer a un mercado de persona que le guste combinar el queso con el dulce. En barranquilla se hizo una encuesta como tipo de muestra para tener una probabilidad del porcentaje de personas que le gusta combinar el queso con el dulce y la encuesta arrojo un 36%el cual analizamos este porcentaje para poder hacer nuestro producto. Esta idea nos brindo un apoyo para poder llegarle con un producto para aquellas personas que le guste combinar el queso con dulce. El proyecto tiene dentro de sus objetivos globales afianzarnos en el mercado, y así en un lazo corto de tiempo ir innovando nuestro producto si es caso, crear nuevos productos para el mercado delgusto (paladar).












Antecedentes
En Colombia se inició la manufactura del queso, cuyas técnicas fueron traídas por españoles y transmitidas a los indígenas a medida que iban siendo conquistadas las diferentes regiones de la costa y del interior del país.
El tipo que más se fabrica en Colombia es el queso fresco, este tipo de queso tiene una vida útil muy corta, quepresenta variaciones dependiendo de las diferentes regiones y a las condiciones climáticas, a la ración alimenticia, calidad de pastos, razas, conocimiento y del ordeño.
Existen varios tipos de quesos en Colombia los son: queso costeño, Queso Campesino, el Quesito Antioqueño, queso Atoyabuey, El queso repollo, queso acido.
A través de los años fueron implementando nuevas técnicas para utilizar ellácteo. Cuenta la leyenda que una criada mulata abandono durante un largo lazo de tiempo la leche con azúcar en el fuego que le estaba preparando a su el militar juan Ortiz de rozas. y luego cuando regreso encontró una sustancia espesa y caramelizada, se dice que de allí surgió el dulce de leche. Y a través de estudios se dice que el arequipe es aconsejable para los niños en la etapa de...