plan de negocos tortilleria

Tabla de Contenido
CAPÍTULO 1 ANTECEDENTES Y ASPECTOS GENERALES 4
1.1. Introducción. 4
1.2. Orígenes de la integración del grupo o empresa 4
1.3. Origen de la idea de inversión 5
1.4. Domicilio del grupo 5
1.5. Información básica de la actividad 5
CAPÍTULO 2 OBJETIVOS Y METAS 6
2.1 Objetivos 6
2.2. Metas 6
CAPÍTULO 3 ASPECTOS DE MERCADO 7
3.1 Identificación del mercado meta 7
3.2Ubicación de la empresa con respecto al mercado meta 7
3.3. Descripción del producto en el mercado (de los que actualmente existen en el mercado): 7
3.3.1 Calidad 7
3.3.2 Precio 8
3.4. Identificación de la oferta con respecto al mercado meta. 8
3.4.1 Principales competidores con respecto al mercado meta. 8
3.4.2 Porcentaje de la demanda que atienden los competidores (penetración). 8
3.5.Identificación de la demanda 9
3.5.1 Principales consumidores (clientes) del producto o servicio. 9
3.5.2 Situación actual de los principales compradores (porcentaje de compras, condiciones, montos) 9
3.5.3 Proyección de consumidores en los próximos cinco años (identificar nombres, montos y porcentajes). 9
3.6. Canales de Comercialización 9
3.6.1 Tipos de distribución (canales) 10
3.6.2 Puntosde venta. 10
3.6.3 Planes de venta 10
3.7. Programa de ventas mensual 10
3.8. Identificación de proveedores de las principales materias primas, materiales auxiliares e insumos. (Nombres, montos y señalar la existencia de cotizaciones, calidad y precios). 11
3.9. Precios (Precios de los productos que venderá la empresa, por tipo de producto y tipo de cliente, porcentajes y estacionalidad). 11CAPÍTULO 4 ANÁLISIS TÉCNICO 12
4.1. Descripción del (os) Producto (s). (Identificación los productos principales y secundarios, características, usos, normas y productos sustitutos). 12
4.2. Programa de producción mensual y anual. 12
4.3. Procesos de instalación (Descripción detallada incluyendo características, tamaño, capacidad de producción, costos de adquisición o construcción, costos deinstalación). 12
4.3.1 Maquinaria 12
4.3.2 Equipo 13
4.3.3 Herramientas 13
4.3.4 Instalaciones 13
4.3.5 Construcciones 14
4.3.6 Costos anuales de operación. 14
4.3.7 Costos anuales de mantenimiento 14
4.4. Procesos de producción. 14
4.4.1 Descripción de la tecnología y fases de operación. 15
4.4.2 Materias primas (Descripción, cantidad y costo). 15
4.4.3 Tiempo 15
4.4.4 Cantidades. 164.4.5 Frecuencia de cada etapa del proceso 16
4.5. Materias primas y auxiliares y otros (en otros como agua, corriente eléctrica, combustibles, lubricantes, etc.). 16
4.5.1 Cantidad 16
4.5.2 Calidad 17
4.5.3 Precio 17
4.5.4 Proveedores 17
4.5.5 Programas de abasto 17
4.6. Mano de obra 18
CAPÍTULO 5 ANÁLISIS FINANCIERO 19
5.1. Estructura de Inversión 19
5.2. Programa de Inversión 195.3. Estado de Origen y aplicación de recursos 19
5.4. Calendario de ministraciones (fechas, montos y conceptos) 19
5.5. Determinación de capital de trabajo a través del método de flujo de caja 19
5.6. Presupuestos de ingresos (programa de ventas mensual y anual) 19
5.7. Presupuesto de egresos 19
5.8. Punto de Equilibrio Económico. 19
5.9. Estados Financieros Proforma (Estado de Resultados ybalance General) 19
5.10. Flujo Neto de Efectivo 19
5.11. Valor Actual Neto (VAN) 19
5.12. Tasa Interna de Retorno 19
5.13. Relación Beneficio/Costos 19
5.14. Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) 19
5.15. Calendario de Capitalización 19
5.16. Efectos en el empleo (Empleos generados, preservados) 19
CAPÍTULO 6 CONCLUSIONES 21
6.1. Aspectos de Mercado 21
6.2. Organizativo para laproducción 21
6.3. Aspectos Técnicos 21
6.4. Aspectos Financieros 21
6.5. Recomendaciones en el aspecto de Fortalecimiento Empresarial 22
CAPÍTULO 7 ANEXOS AL PROYECTO 23
7.1. Memoria de cálculo. 23
7.2. Cartas de intención de compra (coincidentes con el estudio de inversión). 23
7.3. Cotizaciones (coincidentes con los montos estimados de inversión). 23
7.4. Formato de ocupaciones...