PLAN DE OPERACIONES

PLAN DE OPERACIONES
El plan de operaciones, tiene como fin establecer:
1. Los “objetivos de producción” en función al plan de marketing.
2. Los “procesos de producción” en función a los atributos del producto o servicio.
3. Los “estándares de producción” que harán que la producción sea eficiente, se logre satisfacer las demandas de los
clientes y la rentabilidad esperada por los accionistas.
4.El “presupuesto de inversión” para la transformación de insumos en productos o servicios finales.
Asimismo, el área de operaciones es responsable de realizar las actividades vinculadas con:
• El desarrollo del producto o servicio, de acuerdo con las necesidades detectadas y el segmento de la población a la cual
se ofrecerán los productos o servicios.
• La estimación de la producción en función alos objetivos de marketing.
• La estimación de los costos y un adecuado manejo de la mano de obra, materiales y energía, para lograr una mayor
eficiencia y productividad.
• Los estándares de calidad, que ayuden a establecer control sobre las características del producto o servicio.
• Las normas, procesos y actividades de producción, para garantizar el orden, control y cumplimiento de estándares. Esimportante resaltar que algunos mercados externos exigen ciertas normas como requisitos de ingreso al mercado. Las
MYPES exportadoras deben estar atentas a estas restricciones o barreras de ingreso.
La ubicación y disposición de las • instalaciones y los procesos, para un flujo productivo ordenado y eficiente. El orden, es
la esencia de una producción eficiente. Cuando las empresas comienzan acrecer, tienden a ser muy flexibles y por lo tanto
sus procesos y flujos se vuelven muy desordenados. Es responsabilidad del empresario mantener el orden, dentro de una
flexibilidad que le permita satisfacer los requerimientos de sus clientes.
• Los requerimientos de herramientas, máquinas y equipos, porque si no los tenemos en las cantidades y funcionalidad
adecuadas, el proceso productivo tendráproblemas para el cumplimiento de los objetivos de plazos y calidad.
• La estimación de la capacidad y el tamaño de la producción es importante para cumplir con las metas empresariales,
cuyo logro permite la satisfacción de los clientes.
• La programación del personal de acuerdo con las tareas y objetivos de producción, es decir el número de personas
necesarias para cada actividad, las necesidadesde capacitación, y número de horas de trabajo requeridas.
• El control de inventarios, de insumos o materia prima, de productos semi terminados y de productos terminados, para
lograr un abastecimiento adecuado tanto interna como externamente.
El transporte de insumos y productos, necesidades de transporte y costos versus rentabilidad.
Objetivos de operaciones
Los objetivos del proceso de produccióndeben establecerse en función a la demanda estimada y a la capacidad de
producción disponible. Para ello, se establecerán procesos e indicadores que permitan programar las operaciones de la
empresa.
Los objetivos de operaciones generalmente están en función a:
• La cuota o meta de producción, que tiene como base la proyección de ventas y la capacidad productiva.
• El nivel de inventarios deseguridad: ¿Cada cuánto tiempo se repondrán inventarios? La falta de materia prima puede
paralizar toda la empresa.
• Los estándares de productividad: Incrementar el número de unidades producidas en un tiempo determinado.
• El nivel de satisfacción del cliente: Tiempo que se demora un vendedor en atender a un cliente.
• Los estándares de calidad por ejemplo, no aceptar más de: 0,5% de productos condefectos.
• Los tiempos de entrega de productos terminados: Por ejemplo, entre un 80% y un 85% de los clientes serán atendidos
antes de 10 minutos desde su llegada.
• La reducción de residuos: Por ejemplo porcentaje de merma no mayor a 2%.

FUNDAMENTOS DE GESTION: PLAN DE OPERACIONES

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