Plan De Practicas En Hoteles II

PLAN DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES EN HOTELERIA Y RESTAURACION II

1. DATOS GENERALES:
1.1. DEL PRACTICANTE
Nombres Y Apellidos : PABLO RAMIREZ FLORES
Facultad : CIENCIAS SOCIALES
EscuelaProfesional : TURISMO
Código de matrícula : 105373
Semestre : X
Teléfono/Celular : 942104160
E-mail : pabrf@hotmail.com
Inicio de práctica : 30-05-2015
Culminación de práctica : 02-07-2015Total de horas de práctica : 220 HORAS

1.2. UBICACIÓN DEL CENTRO DE PRÁCTICA
Nombre del hotel : HOTEL EL BUHO
Gerente : GABRIEL ZEBALLOS ZEBALLOS
Dirección del centro de prácticas: Jr. Lambayeque Nº 144 – Cercado Puno

2. DIAGNÓSTICO:
La Escuela Profesional de Turismo de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno tiene como objetivo formar profesionales dedicados a lagestión y administración, entrenamiento e investigación. Así como la realización de actividades administrativas de recursos humanos, técnicos y materiales requeridos de los hoteles.

La práctica profesionalpermite que los estudiantes vinculen sus conocimientos adquiridos en el plan de estudios en el entorno que los rodea para su fácil desempeño en su futura ejecución laboral como profesionales ya quemediante estas experiencias podrán saber y medir mejor sus habilidades, aptitudes y actitudes.
3. OBJETIVOS:

3.1. OBJETIVO GENERAL:
Fortalecer mis conocimientos alcanzados durante todos estos años deestudios en la Escuela Profesional de Turismo de la UNA – Puno, conocer y aprender el sistema de trabajo de los hoteles, llevando la teoría a la práctica mediante la aplicación del curso dePráctica Pre-profesional en Hoteles II, de esta manera mejorar mi formación profesional.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Contrastar los conocimientos teóricos adquiridos con la realidad a través de larealización de la práctica pre-profesional.
Aprender sobre el trabajo y funciones dentro del hotel, con las reformas y reglamentos que se establecen.
Reconocer e identificar los diferentes documentos...