Plan De Practicas Pre Profesionales Ii - Proyecto De Mejora Organizacional: Organización Y Gestión Empresarial

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

Agroindustrial Rio Mayo S.A.C

PLAN DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES II

Proyecto De Mejora Organizacional: Organización Y Gestión Empresarial

Curso : Prácticas Pre – Profesionales II

Asesor : Lic Mg. Hugo Elías Bernal Lozano

Co -Asesor : Hipólito Fernández Centurión

Estudiante : Pérez Mego, Deliles

24/04/2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
Deliles

INDICE

PRESENTACION
* Objetivos………………………………………………………………………. 5
* Metodología…………………………………………………………………… 5

I. DESCRIPCION DE LA EMPRESA........................................................... 6

* Razón social………………………………………………………………6
* Actividad empresarial…………………………………………………… 6
* Código de actividad……………………………………………………... 6
* Historia de la empresa …………………………………………………. 6
* Visión-Misión ……………………………………………………………. 6
* Valores – Principios…………………………………………………….. 7
* Políticas …………………………………………………………………… 8
* Objetivos estratégicos o generales……………………………………… 9

II. INFORMACION SOBRE ELPRODUCTO, TECNOLOGIA Y PROCESOS 10

Aspectos Internos…………………………………………………………….. 10

Aspectos Externos……………………………………………………………. 20

III. DISEÑO ORGANIZACIONAL………………………………………………… 23

* Cadena de valor.- Funciones por Áreas……………………………….. 25
* Organigrama de la empresa (Estructural, Funcional y de Personal)… 32
* Funciones por Áreas……………………………………………………… 32
* Cuadrode personal por cargos…………………………………………... 33
* Documentos de Gestión…………………………………………………… 40
* Gestión de Recursos Humanos……………………………………….. 41
* Modelo de organización empresarial………………………………….. 43
IV. PLAN DE MEJORA……………………………………………………….. 45
Prólogo y/o Introducción………………………………………………………… 46
Objetivos de los Procedimientos……………………………………………….. 47
Áreas de Aplicación y/oAlcance de los Procedimientos…………………….. 47
Responsables……………………………….…………………………………….. 47
Políticas o Normas de Operación……….…………………………………….… 48
Concepto………………………………….……………………………………….. 49
Procedimiento de compras…………….………………………………….......... 49
Formulario de impresos…………….…………..………………………………… 41
Diagramas de flujo……………………………………………………………...... 52
Glosario de términos…………………………………………………………..….. 55V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………………….. 56

VI. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………… 57

VII. ANEXOS……………………………………………………………………… 58


Documentos de compras y venta…………………………………………. 58

Guía de observación……………………………………………………….. 61

RIT……………………………………………………………………………. 62

ROF………………………………………………………………………….. 78

MOF………………………………………………………………………….. 88http://revendas-greta.webnode.com

PRESENTACION

Uno de los pasos importantes para el estudiante dentro la carrera profesional de administración , es la realización de sus prácticas Pre-profesionales ya que tienen por finalidad ampliar y aplicar los conocimientos que el estudiante ha ido obteniendo a lo largo de sus estudios y permite lograr la adquisición de habilidades y destrezas que solopueden cultivarse con el ejercicio de la profesión, así como también desarrollar la sensibilidad del estudiante con respecto a la sociedad, dándole la oportunidad de conocer las necesidades y problemas del entorno. Otro de los objetivos de las prácticas Pre-profesionales es brindar orientación laboral al futuro profesional en el área o rubro en que ha de desempeñarse y las prácticasPre-profesionales sirven, en este caso, para la capacitación y complementación de la formación profesional en esa área específica, ya que nos pone en contacto con el mundo laboral existente.

El informe de prácticas es la parte final de este proceso de capacitación Pre-profesional. En este informe, se indicarán las actividades desarrolladas en el tiempo que duró las prácticas, además de informar sobre...