Plan De Tesis 1

Plan de tesis

MODALIDAD: Tesis
1. DATOS NOMINALES
1.1. TITULO DEL PROYECTO
Evaluación de plaguicidas residuales en cultivos de cebollas en el distrito de Jacobo D. Hunter
1.2. LOCALIZACION DEL PROYECTO
1.2.1. MACROLOCALIZACION
El proyecto se desarrolla en la región Arequipa, departamento Arequipa.
1.2.2. MICROLOCAIZACION
El proyecto quedara localizado en el distrito de J.D. Hunter, en la zona“EL Chili no Regulado”
1.3. FASE DEL PROYECTO

1.4. NIVEL DE ESTUDIO
Estudio de pre factibilidad

1.5. AREA EN LA QUE SE INSCRIBE
Este proyecto se inscribe en el área analítica de cuantificación de residuos de pesticidas en cultivos de cebollas.
1.6. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
Siendo la Región Arequipa la mayor productora de cebollas con un 65% de la producción nacional [1], y al ser necesario elcumplimiento de los estándares de calidad para consumo local y su posterior exportación; se requiere cuantificar los residuos de los diversos tipos de plaguicidas utilizados durante el proceso de cultivo.
1.7. RESPONSABLES
Gómez Cabrera Ingrid
Herrera Torreblanca Ximena Johana
Huamani Neyra Joel
Quenta Maquera Luz
Vera Yancapallo Alejandra
Veliz Bustinza Gustavo
Verapinto Salas Giuliana
2.OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
Evaluar la presencia de residuos de pesticidas en el cultivo de cebollas en el distrito de J.D. Hunter

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Cuantificar la presencia de pesticidas Dorsan, Temik, Galgotrin en el bulbo de la cebolla (Allium cepa l.)
Comparar los resultados con la normativa Vigente e identificar el principio activo con mayor presencia residual de plaguicida.
Proponerpesticidas alternativos que permitan mantener los estándares de calidad.

3. JUSTIFICACION

3.1. JUSTIFICACION TECNICA

Las exportaciones de cebollas se dinamizaron desde la segunda mitad de los 90. En 2006 se exportaron 52,265 tn por un monto de US$20m millobes, en su mayoría cebolla fresca (85%) y seca (15%).
El principal mercado de destino de la cebolla fresca es EEUU (98%) y de cebolla seca(65%)

3.2. JUSTIFICACION SOCIAL
Debido al desconocimiento de los agricultores sobre los límites máximos residuales de pesticidas que deben contener sus productos, y el uso excesivo de estos, es conveniente la evaluación de los residuos de aldicarb, cipermetrina y clorpirifos

3.3. JUSTIFICACION ECONOMICA
Debido a la creciente demanda existente de la cebolla roja, Allium Cepa L. y siendo el mercadoexterno una excelente oportunidad para incrementar los ingresos de los agricultores de nuestra Región Arequipa.
Se ve por necesidad orientar a los agricultores sobre la calidad de sus productos y el ajuste a los estándares internacionales para lograr la exportación de sus producto


4. MARCO TEORICO
Cebolla
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal pertenecientea la familia de las amarilidáceas. Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies más que se denominan «cebollas» y que se cultivan como alimento. Ejemplos de las mismas son la cebolla de verdeo (Allium fistulosum), la cebolla escaloena (Allium ascalonicum) y la cebolla de hoja o ciboulette (Allium schoenoprasum). 1 2
La gran mayoría de los cultivaresde A. cepa pertenece al "grupo de la cebolla común" (grupo typicum) y se les conoce comúnmente como «cebollas». El grupo aggregatum de cultivares comprende a la «cebolla multiplicadora», que se distingue por los bulbos que aparecen y quedan envueltos por las escamas exteriores, y al «chalote» que forma un racimo o grupo de bulbos laterales unidos por la base. El grupo viviparum, finalmente, estácompuesto por las cebollas que forman conjuntamente bulbillos y flores en las inflorescencias; este tipo de cebolla se conoce como cebolla perenne o egipcia.3

Morfología

Familia: Liliáceas
Nombre científico: Allium cepa L.
Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el...