Plan De Trabajo

atural.
 Primer Piso: Aquí se ubicaran las oficinas Administrativas, sala de ventas mayorista y minorista. Además se habilitara un área para la degustación de nuestra Cerveza al público.-

4. – PRINCIPALES CLIENTES

“Cervezas Winner” es un producto único elaborado con una mezcla de tecnología Alemana y Regional (Araucanía), donde se utilizaran los mas finos ingredientes, con un aroma ysabor característico y distinguido, con lo cual se busca que los clientes disfruten de un buen sabor y que consuman un producto exclusivo, limitado y 100% natural, además de nutritivo.
Nuestros principales clientes se segmentaron bajo dos parámetros:

 Perfil Demográfico:
- Sexo: Hombres y mujeres

- Edad: Desde 25 años en adelante.

- Nivel socio económico: Ver Cuadro Segmentación (4.1)- Ubicación geográfica: Novena Región (Para comenzar)

Segmentación según nivel socio económico (4.1)

Nivel Socio Económico Ingreso Promedio ($ Mil)

ABC1

C2

C3

* D

$ 2.700

$ 1.050

$ 520

$ 300
* D: No es el mercado más fuerte, ya que este segmento generalmente busca diferencia de precios.
* Fuente: “Los Nuevos Chilenos” XIV Congreso Chileno de Marketing 2005

•Perfil Psicográfico:

Son personas de espíritu dinámico y optimista, los motiva una vida independiente, pero compartida con amigos, sin ataduras, son personas sociables, acostumbran salir a divertirse de noche, informados de los productos que identifican su personalidad, conocedores de cerveza. En el proceso de compra influye el factor calidad pero no precios.

En general los jóvenes sonmayoritariamente solteros (80%). Del total de la población juvenil la mitad es estudiante superior y un 40% está incorporado a la fuerza laboral. Durante el tiempo libre, ven televisión, salen con amigos.

Por la capacidad adquisitiva los jóvenes del grupo C2 tienen mayores niveles de consumo que los C3.
(Fuente: “Los jóvenes chilenos hacia el siglo XXI, Compañía Chilena de Comunicaciones, “Losjóvenes de los ´90” Search Marketing)

Además de los clientes individuales mencionados anteriormente, nuestros mayores clientes serán los Hoteles, Restaurantes, Púb., Discoteque y Supermercados de la región, ubicados en zonas estratégicas ya que ahí es donde se encuentre el segmento al cual llegaremos.

5.- PRECIO DE VENTA

Las cervecerías artesanales a nivel nacional venden sus tipos decervezas de 330 CC a público entre $1300 a $1800 en el mercado.

Para determinar nuestro precio de venta para distribución se consideraron las siguientes variables:

Bases de calculo cerveza lager.


Cantidad Precio Total
Producción de 1250 Botellas Diarias
1250
Producción Diaria Cerv.(litros)
500
Consumo de agua Lts. (día)
735 100 73500
Levadura Kg. 0,250 71745 17936Lúpulo Kg. 1,470 13000 19110
Cebada Kg. 147 690 101430
Costo Botellas 1250 83 103750
Tapas 1250 15 18750
Etiquetas 1250 15 18750
Petróleo Lt. 60 490 29400
Costo Luz Kw. 558 93 51894
Productos químicos (clean)
3 3500 10500
Tota Producción diaria con IVA $ 445.020.

Total Producción diaria neta $ 373.966.
Mano de Obra yOtros Gastos $ 111.002.
$ 489.968.
Costo por Botella $ 387,97.


Bases de calculo cerveza Ale.


Cantidad Precio Total
Producción de 1250 Botellas Diarias
1250
Producción Diaria Cerv.(litros)
500
Consumo de agua Lts. (día)
735 100 73500
Levadura Kg. 0,17575520 12691
Lúpulo Kg. 1,470 13000 19110
Cebada Kg. 147 690 101430
Costo Botellas 1250 83 103750
Tapas 1250 15 18750
Etiquetas 1250 15 18750
Petróleo Lt. 60 490 29400
Costo Luz Kw. 558 93 51894
Productos químicos (clean)
3 3500 10500
Tota Producción diaria con IVA $ 439.775.

Total Producción diaria neta $ 369.559....