Plan de trabajo

POLITECNICO GRANCOLOMBIA – CAJAMAG SANTA MARTA

ACTIVIDAD DE TRABAJO COLABORATIVO

PRESENTACION DEL PLAN DE NEGOCIO

FRANQUICIAS:
Crepes & waffles

MÓDULO: PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN

PROYECTO PRESENTADO POR:

OSMARY MARIA SABAN ROJAS – CC.36.553.914

DINA LUZ REYES – CC.26.666.919

ZULY MARGARITA HERNANDEZ – CC.36.722.438

GISELL RODRIGUEZ - CC.1.082.897.918

MERCELENABELTRAN – CC.57.40.734

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PROFESOR:

MARIO CESAR GONZALEZ

SANTA MARTA, 18 DE OCTUBRE DE 2.009

Santa Marta, 18 de Octubre de 2.009

Señores
INVERSIONISTAS
L. C.

REF: PRESENTACION PLAN DE NEGOCIO

Cordial Saludo,

Por medio de la presente le hacemos entrega del Plan de Negocios, en el cual se le hace entrega de los registros necesarios para el montaje y puesta en marchade la FRANQUICIA CREPES & WAFFLES, proyecto que hemos decidido emprender, ya que Santa Marta no cuenta con un establecimiento que reúna las características que distinguen estos restaurante.

Adjunto le suministramos unos informes detallados donde describimos nuestro Plan de Negocios en donde se incluye un resumen general, introducción, justificación, metodología, antecedentes, objetivosgenerales, objetivos específicos, descripción de los servicios, ventaja de los servicios, tipo de consumidor, aspectos del mercado, etc.

En espera de una pronta respuesta.

Agradeciéndoles su atención.

Atentamente,

GRUPO LAS INTERACTIVAS
PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION
CONTADURIA PÚBLICA.

RESUMEN
El plan de negocio fue diseñado buscando ser tan exitosos como el resto de restaurante abiertoen Bogota, Cali, Medellín, Barranquilla, Bucaramanga y Cartagena, establecimientos económicos que se dedican a la comercialización y suministro de comidas rápidas, a unos precios supe reeconómicos que están dirigidos a una clientela variada que puede disfrutar de un plato de comida de alta calidad. Contamos con el servicio las 24 horas del día y la gran innovación en la atención de eventosparticulares, familiares y empresariales. Disposición de instalaciones con una decoración pintores ticas que hace el ambiente acogedor, cómodo, agradable y ameno.
Este plan del trabajo describe los servicios que se van a suministra y un análisis de las ventajas de contar en la cuidad de Santa Marta con un restaurante de esta índole. Personal especializado en la organización de las distintasactividades, el desarrollo de una carta de menú sencilla, con una gran variedad de crepes, rellenos de deliciosas salsas y exquisitos waffle crocantes cubiertos con salsas de dulce. Contando con una propia planta de producción de helado de alta calidad basada en la técnica italiana del helado y utilizando las mejores materias primas. Crepes y Waffle, le entregara a su clientela un café excelso dealtísima calidad, contando con el procesamiento de cada uno de los granos de café que horas después degustaran los clientes, la calidad de este café cuenta con un sabor ligeramente acido y una delicada fragancia, que puede competir con los mejores café del mundo. Se hace un análisis comparativo de mercado en: competencia, equipo de trabajo, producto o servicio, mercado objetivo y promoción, ademásteniendo en cuenta aspectos como: entorno, análisis de oferta y demanda, establecimiento de estrategias, análisis de servicios y productos sustitutos, segmentación del mercado, aspectos técnicos (ingeniería del proyecto de cada uno de los servicios.)
Finalmente se sustenta la viabilidad del proyecto derivada de las conclusiones y evaluaciones financieras las cuales reflejan tasas y valores atractivospara los posibles inversionistas.

INTRODUCCIÓN

La gran Necesidad de formar empresas innovadoras en nuestra cuidad se ha incrementado y en vista del creciente flujo de turistas que llegan en los cruceros y del interior del país, que viene a disfrutar de nuestros paisaje, los sitios de recreación y esparcimientos, hace necesario la formación de nuevas empresas en esta cuidad que abarquen...