Plan De Trabajo

INTRODUCCIÓN
Taquería ¨Lupita¨ se fundó en el 07 de diciembre de 1983 por Rubén García Vega y Guadalupe Rocha López, en sus inicios estuvo localizada calle Mocorito-Guamúchil contra esquina degasolinera Mocorito, en ese tiempo mantenía una producción diaria de 3 cabezas de res y sus clientes eran gente de la cabecera municipal, en 1993 se reubicaron en un lote justo enfrente de su lugar deorigen manteniendo la misma producción y atrayendo clientes de las comunidades vecinas. En 2002 tuvo una tercera ubicación, y esta era en el parque donde hoy es Hemiciclo, su sabor tradicional seposiciono por enfrente de su competencia y siguió manteniendo su misma producción. Hoy en día Taquería ¨Lupita¨, está ubicada a un lado de MZ y cuanta con 9 empleados y mantiene una producción diaria de 3 a4 cabezas de res, recibe visitas de todas las comunidades del municipio y sus ciudades alrededor.

DESCRIPCIÓN DE TAREAS.
El trabajo se distribuirá en tres personas el propósito de esta evaluación espara detectar posibles problemáticas o irregularidades que estén pasando en la empresa y dar una posible solución a dichas problemáticas, para esto se llevaran a cabo los siguientes puntos:
Serealizaran entrevistas a los empleados de la Taquería ¨Lupita¨.
Se realizara una entrevista al encargado(a) de la empresa.
Se llevara a cabo una inspección directa a las instalaciones.
Se realizara unaobservación directa al área de producción.

DURACIÓN ESPERADA, ESFUERZOS ESTIMADOS.
La evaluación a la empresa Taquería ¨Lupita¨ se llevara a cabo en 30 días hábiles impartiendo del día 4 de febrero de2015, y finalizando el día 17 de marzo de 2015, en donde la primera y segunda semana se visitará la empresa Taquería ¨Lupita¨, para realizar la observación directa a las instalaciones. En la tercerasemana inspección al área de producción. En la cuarta semana se realizaran las entrevistas a los empleados. En la quinta semana se realizara una charla con el encargado para establecer los métodos a...