plan de trabajo

INTRODUCCION.

El conocimiento de un buen diseño organizacional permite mantener empresas eficaces, eficientes y con altos estándares de productividad, competir con éxito y aprovechar o crear oportunidades de negocios que den ejemplo y aseguren su crecimiento y desarrollo. Una empresa hotelera tiene que tener una estructura bien organizada cuenta por lo general, con gerentes y empleados quienescumplen una función importante dentro de la empresa con lo cual se asegura el éxito de esta.
Todos estos aspectos, entre otros, son motivos del presente trabajo como eje de referencia para estudios más amplios y consistentes de a la organización de una empresa.
En la actualidad podemos evidenciar que en los hoteles, su principal objetivo es la satisfacción de los clientes a través de la calidaden que se presta el servicio requerido y la forma que es atendido por el personal del establecimiento.
El plan de trabajo es el proceso diseñado para obtener un objetivo determinado, usado en los hoteles para buscar estrategias de mejoras, a través de unas actividades por realizar en un determinado tiempo, para así generar un excelente desempeño dentro de un hotel; en este trabajo se van atrabajar las mejoras diferentes de un hotel con el fin de conseguir, el servicio de la mejor calidad, un gran número de clientes y una buena imagen para el hotel.













OBJETIVO GENERAL
Alcanzar e implementar una evaluación de desempeño a los trabajos para lograr un mayor compromiso en el lugar de trabajo, y así lograr un buen servicio.


OBJETIVOS ESPECIFICOS
Incrementar las habilidades de losempleados en el área, ya que no se tiene habilidades necesarias para un buen desarrollo del trabajo, por ello es necesario realizar una evaluación de desempeño que constara de un mes para evaluar el trabajo.
Establecer un tiempo para la realización de las distintas funciones en el área teniendo en cuenta el conocimiento las aptitudes, las actividades y el rendimiento del trabajo en el área dehabitaciones.
Reducir en un 90% las quejas de los huéspedes, logrando el buen servicio con el hotel y los clientes.























HOTEL PARAISO

10 habitaciones suite
20 habitaciones twin doble
20 habitaciones twin
10 habitaciones superior
10 habitaciones sencillas



10 habitaciones suite x 2 ocupaciones = 20 ocupaciones
20 habitaciones twin doble x 2 ocupaciones = 40 ocupaciones
20habitaciones twin x 1 ocupaciones = 20 ocupaciones
10 habitaciones superior x 2 ocupaciones = 10 ocupaciones
20 habitaciones sencilla x 1ocupaciones = 20 ocupaciones


= 102 ocupaciones

100 / 120 = 0,8 0,8 x 87= 73%

PERSONAL DEL AREA

RECEPCION:
Recibir llamadas
Reservar habitaciones
Check in
Check out
Pagos
Brindar información


CAMARERA:

Arreglo de habitaciones y baño
Suite
Twin dobleTwin
Superior
Sencilla

BOTONES:

recibir equipaje
sacar equipaje
brindar información

ACTIVIDAD
CANTIDAD









Recibir llamadas
Reservar habitaciones
Check in
Check out
Pagos
Brindar información


3 x cliente
1 x cliente
1 x cliente
1 x cliente
1 x cliente
1 x cliente

Arreglo de habitaciones y baño
Suite
Twin doble
Twin
Superior
Sencilla

10 habitaciones
20 habitaciones
20 habitaciones
10habitaciones
20 habitaciones



recibir equipaje
sacar equipaje
brindar información


1 x cliente
1 x cliente
1 x cliente






ACTIVIDAD
TIEMPO

Recibir llamadas
Reservar habitaciones
Check in
Check out
Pagos
Brindar información




4minutos
10 minutos
13 minutos
3 minutos
2 minutos
Arreglo de habitaciones y baño
Suite
Twin doble
Twin
Superior
Sencilla


23 minutos
20 minutos
8 minutos
15 minutos8 minutos

recibir equipaje
sacar equipaje
brindar información


3 minutos
3 minutos
2 minutos

OCUPACIONES

Cantidad de Ocupaciones: 120 por día
Cantidad de Ocupaciones por mes: 120 X 30 = 3600 ocupaciones
Porcentaje de ocupación: 73%
Ocupaciones planificadas = 3600 X 73% = 2628 ocupaciones.
Reservas esperadas = 2628 ocupaciones / 3 días = 876 recepciones




REALIZAR LLAMADAS

Número de...